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Assistance sur mesure pour l’incubation des dindes pour Marek Gorski en Pologne

Assistance sur mesure pour l’incubation des dindes pour Marek Gorski en Pologne

L'incubation des dindes nécessite la prise en compte de nombreuses considérations spécifiques à l'espèce. Comme l'utilisation correcte de l'équipement et de la technologie d'incubation de Petersime peut faire une différence notable dans le taux d'éclosion, nous offrons une assistance complète pour aider nos clients à obtenir les meilleurs résultats possibles dans leur couvoir. Cet article fait état d'une étude de cas récente de notre équipe d'incubation, qui a aidé Marek Gorski en Pologne à bénéficier d'une assistance en ligne à distance en matière d'incubation et d'un programme d'incubation sur mesure pour des résultats d'éclosion optimaux.

Par Simona Gheorghitoiu, Global Hatchery Expert chez Petersime

Il y a environ un an, l'entreprise avicole polonaise Wylegarnia Indykow Marek Gorski a développé son couvoir de dindes avec 4 incubateurs BioStreamer™, commandés par le système Operational Excellence Technology™. Ayant précédemment utilisé notre système de contrôle Bio-Iris™ dans le couvoir, l'entreprise a demandé l'assistance de Petersime pour améliorer le processus d'incubation de ses nouveaux incubateurs. Étant donné que les déplacements n'ont pas été possibles au printemps dernier en raison de restrictions liées à la pandémie, nous avons principalement offert une assistance en ligne en matière d'incubation pour guider le client dans son processus.

Lors d'une vidéoconférence d'introduction avec Marek Gorski, les experts en incubation de Petersime Simona Gheorghitoiu et Mohamed Sobhy Ahmed ont abordé certains points de contrôle critiques pour les différentes procédures réalisées dans le couvoir, comme le schéma d'incubation des œufs, la procédure de perte pondérale, le pourcentage de perte pondérale lors du transfert, les programmes d'incubation dans l'incubateur et l'éclosoir, etc. Sur la base de ces points de contrôle, ils ont décidé de se concentrer sur l'amélioration des procédures du client en ce qui concerne le préchauffage et la perte de poids, tout en renforçant les embryons du chargement au transfert afin d'optimiser les résultats du couvoir.

Un programme d'incubation sur mesure pour de meilleurs résultats

Pour améliorer le processus d'incubation des dindes, Simona Gheorghitoiu, experte en couvoirs, a introduit deux nouvelles procédures :

  1. Une procédure avec des instructions précises sur le préchauffage, selon les périodes de temps avec différents paramètres relatifs à l'air. Cette procédure vise à obtenir des œufs plus uniformes (et donc plus forts) au stade de développement embryonnaire précoce avant l'incubation, ce qui permet d'avoir une meilleure performance globale et une fenêtre d'éclosion plus étroite.
  2. Une procédure de perte pondérale ajustée pour s'assurer que tous les œufs transférés de l'incubateur à l'éclosoir présentent une perte d'humidité minimale, de 11 à 12 %.

Au départ, Petersime avait du mal à accéder aux graphiques et paramètres historiques de Marek Gorski à distance en raison de l'absence de système de surveillance de couvoir. De plus, le couvoir utilise de l'air frais provenant de l'extérieur, ce qui complique la régulation précise de l'incubation pendant les jours d'été chauds et humides. Néanmoins, Marek Gorski a rapidement remarqué les effets positifs des procédures ajustées de préchauffage et de perte pondérale en obtenant de meilleurs résultats d'éclosion et en produisant des poussins de meilleure qualité.

Ensuite en 2020, lorsque les restrictions de déplacement ont été levées, notre équipe d'assistance a pu se rendre en Pologne et installer le logiciel de surveillance Eagle Eye™, en mettant le plan d'assistance de Petersime totalement en ligne, ainsi toutes les informations du couvoir étaient alors accessibles à distance.

Simona Gheorghitoiu, constatant déjà une nette amélioration des résultats d'éclosion, a pu aider le client à perfectionner davantage les performances d'incubation. Après avoir mis en place un programme d'incubation sur mesure spécialement adapté aux œufs traités chez Marek Gorski, les nouveaux incubateurs BioStreamer™ ont obtenu les excellents résultats souhaités, surpassant ceux obtenus avec l'équipement de la génération précédente, avec la production de poussins de meilleure qualité et une perte d'éclosion minimale.

« J'ai beaucoup apprécié la transparence et l'ouverture d'esprit de toutes les personnes chez Marek Gorski, ainsi que leur confiance dans la capacité de Petersime à guider le processus d'incubation dans le bon sens », a déclaré Simona Gheorghitoiu. « Grâce à l'échange constant d'informations entre nous et le client, dont 90 % ont été réalisés à distance, nous avons pu, de manière efficace, trouver la bonne approche pour obtenir les bons résultats. »