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Éclosion d’œufs de caille et de poulet de chair dans les incubateurs à chargement unique

Éclosion d’œufs de caille et de poulet de chair dans les incubateurs à chargement unique

Le couvoir Vanbet, situé dans la commune de Banca, dans le nord-est de la Roumanie, figure parmi les plus grandes sociétés avicoles du pays. Outre la production de poulets de chair, la société a trouvé une solution spéciale pour l’incubation de cailles grâce à l’incubateur à chargement unique AirStreamerPlus™ de Petersime. Avec une attention particulière portée au développement continu, Vanbet prévoit une nouvelle expansion de son couvoir en 2020.

Le couvoir Vanbet investit dans sa croissance

Figurant parmi les plus grandes entreprises roumaines actives dans le secteur avicole, Vanbet compte plusieurs installations, des fermes reproductrices de poulets de chair aux fermes de pondeuses, en passant par un abattoir et une usine de transformation de la viande. Le propriétaire investit dans le développement continu de l’entreprise, notamment en choisissant les incubateurs et l’équipement de couvoir les plus performants de Petersime, non seulement pour équiper leur couvoir pour la production de poulets de chair, mais également pour l’incubation des œufs de caille.

Il y a environ 12 ans, Vanbet a commencé à produire des poussins d’un jour avec une capacité d’incubation de six millions d’œufs par an. Peu de temps après la découverte des avantages procurés par les technologies d’incubation à chargement unique, l’entreprise a décidé d’augmenter progressivement sa capacité. Un nouveau bâtiment de couvoir plus grand a été construit afin de gagner de l’espace pour l’installation d’incubateurs supplémentaires, tout en offrant un meilleur emplacement pour l’équipement existant. Avec aujourd’hui 26 incubateurs à chargement unique BioStreamer™, BioStreamer™ High Density et AirStreamerPlus™ en service, Vanbet prévoit déjà une nouvelle expansion en collaboration avec Petersime en 2020.

Voilà des années que Vanbet accorde toute sa confiance à Petersime grâce à ses technologies avancées et ses conseils d’experts. Cette collaboration se reflète dans les taux d’éclosion de l’entreprise pour ce qui est des œufs viables, qui s’élèvent souvent à plus de 90 % pour les poussins d’un jour de haute qualité.

En plus de cette collaboration à long terme, le couvoir Vanbet a également attentivement veillé à tirer pleinement profit des incubateurs de Petersime, bien conscient que la connaissance constitue un atout majeur ! L’entreprise dispose de sa propre équipe d’employés qualifiés qui sont formés minutieusement à la maintenance des machines, savent quand commander des pièces détachées et comment adapter les programmes d’incubation aux différentes exigences des embryons, et bien plus encore. De plus, la responsable de couvoir de Vanbet, Mme Carmen Paraschiv, a participé à plusieurs sessions de formation chez Petersime afin d’étendre son expertise dans des domaines tels que les technologies d’incubation, la gestion des œufs, la qualité des poussins et la maintenance opérationnelle.

L’approche créative de Vanbet en matière d’incubation d’œufs de caille

Si Vanbet ne produisait initialement que des poulets de chair, des essais ont été lancés il y a quelques années pour intégrer la production de cailles au sein du couvoir. Malgré la taille réduite du marché des cailles et le manque d’informations disponibles, l’entreprise s’est lancée dans une aventure unique d’incubation d’œufs de caille au moyen du même profil d’incubation que celui des poules. Mais ce n’est pas tout, puisqu’elle a également découvert que les casiers d’incubation destinés aux œufs de poule convenaient également aux œufs de caille.

« Le procédé d’incubation des œufs de caille est différent de celui des œufs de poulet de chair. La durée totale d’incubation pour les cailles n’est que de 17 jours, en fonction de la race », explique Mme Paraschiv. Et d’ajouter : « Chez Vanbet, nous utilisons avec succès l’incubateur à chargement unique AirStreamerPlus™ 12S pour une production combinée d’œufs de poule et de caille. En guise de solution à la fois créative et flexible pour le placement des œufs, il suffit de retourner les casiers d’incubation de Petersime. Ainsi, nous pouvons charger 126 œufs de caille par casier. »

 L’approche de Vanbet en matière d’incubation des œufs de caille a souvent donné des résultats positifs avec un taux d’éclosion proche des 90 %. Mme Paraschiv précise : « En fonction de nos expériences précédentes avec les œufs de poule, les paramètres relatifs à l’air de l’AirStreamerPlus™ présentent un bon profil de départ pour les cailles et sont programmés en conséquence. Bien que les espèces soient différentes, les règles fondamentales d’incubation demeurent inchangées, c’est pourquoi les procédures utilisées pour les poules s’appliquent également aux cailles. Pour répondre à toutes les exigences posées par l’incubation des œufs de caille, une adaptation a toutefois été nécessaire : nous devons utiliser le système de pulvérisation tout au long du programme d’éclosion. » En raison du faible volume d’œufs par rapport au volume d’air dans le couvoir, l’humidité naturelle est réduite. La solution de pulvérisation de Vanbet permet en réalité d’augmenter les niveaux d’humidité pendant l’éclosion et, par conséquent, facilite le procédé.

La collaboration entre le couvoir Vanbet et Petersime constitue un excellent exemple d’échange bilatéral permanent de nouvelles idées et informations, qui permet tant au client qu’à Petersime d’apprendre et d’évoluer.