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Fin de la mise à niveau d’un couvoir pour la production de poulets de chair chez Western Brand

Fin de la mise à niveau d’un couvoir pour la production de poulets de chair chez Western Brand

Western Brand, l'un des plus grands transformateurs de volaille d'Irlande, a finalisé un projet d'augmentation majeure de capacité en collaboration avec Petersime sur son site de Cappoquin. Après avoir transformé le bâtiment industriel d'origine en couvoir moderne pour la production de poulets de chair il y a dix ans, l'entreprise s'est progressivement développée pour atteindre une capacité de production totale de 60 millions d'œufs à couver par an.

Western Brand : 65 ans d'expertise dans le domaine de la volaille

Fondé par la famille Lannon en 1954, le groupe Western Brand Group est devenu la plus grande entreprise familiale de transformation de volaille en République d'Irlande. Outre un couvoir destiné à la production de poulets de chair, l'entreprise possède également des fermes de poulets de chair et travaille avec des agriculteurs dans tout le pays.

En 2009, Western Brand a créé un couvoir à chargement unique à Cappoquin, dans le comté de Waterford, dans le sud-est de l'Irlande. Le bâtiment d'origine de style ancien a été repensé pour accueillir un couvoir moderne et biologiquement sûr, qui a commencé avec une petite capacité de 9 incubateurs BioStreamer™, permettant l'éclosion de 18 millions de poussins d'un jour par an.

Western Brand a systématiquement mis le couvoir à niveau avec toujours plus d'incubateurs et d'équipements de couvoir Petersime au cours des 11 dernières années. Ce processus a requis de la flexibilité pour optimiser les flux dans le couvoir à différentes étapes du projet.

M. Seán Barry, responsable de couvoir chez Western Brand, devant les incubateurs BioStreamer™ de Petersime

Petersime est le meilleur choix pour une technologie et un service de haute qualité

La dernière étape de l'augmentation de capacité chez Western Brand a été achevée au printemps 2020. Aujourd'hui, le couvoir est entièrement automatisé et équipé de 30 incubateurs BioStreamer™ 24S et de 18 éclosoirs BioStreamer™ 8H, ainsi que d'une installation CVC (chauffage, ventilation et climatisation), conçue sur mesure par Petersime.

Le projet a été divisé en 7 phases au cours de la dernière décennie. Dès le démarrage et jusqu'à la mise en service, l'entreprise Western Brand a été très satisfaite de l'assistance technique et de l'expertise en incubation offertes par les experts de Petersime pour optimiser les résultats du couvoir.

« Petersime a été un partenaire responsable et fiable tout au long de ces années, non seulement pendant les différentes périodes d'installation, mais aussi entre celles-ci. Leurs experts techniques et spécialistes de l'incubation ont joué un rôle déterminant dans la réalisation de l'objectif de Western Brand de produire des poussins de la meilleure qualité possible », a déclaré M. Diarmaid Kirby, directeur agricole chez Western Brand.