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Como reduzir o impacto do armazenamento prolongado de ovos no desempenho do incubatório

A atual pandemia de COVID-19 está causando transtornos nos pedidos de pintinhos, fazendo os incubatórios enfrentarem a necessidade de armazenar mais ovos por mais tempo. Sabe-se que o armazenamento de ovos por vários dias causa uma queda na eclodibilidade e na qualidade dos ovos. Neste artigo, a Petersime oferece uma solução para reduzir os efeitos negativos do armazenamento prolongado de ovos: uma incubadora dedicada para aplicar com precisão ciclos de tratamento térmico durante o armazenamento de ovos.

Pela equipe de Especialistas em Incubação da Petersime

Condições de mercado desafiadoras

O setor avícola está passando por uma situação desafiadora e, provavelmente, continuará assim com o prolongamento da pandemia de COVID-19. O fechamento temporário de restaurantes em muitos países tem levado a quedas repentinas nas demandas por aves e ovos de mesa. Consequentemente, há flutuações nos volumes de ovos de incubação, o que representa grandes desafios ao planejamento de frangos de corte e poedeiras. Em decorrência disso, muitos incubatórios se deparam com ovos que precisam ser armazenados por muito mais tempo do que o normal, em certos casos, chegando a 14 dias ou mais.

Desvantagens do armazenamento longo dos ovos

Na sala de armazenagem, os ovos são mantidos ao que se chama de temperatura-limite (ou abaixo dela) ou zero fisiológico para o desenvolvimento. Nessa temperatura, o desenvolvimento embrionário é desacelerado. No entanto, sabe-se que o armazenamento de ovos por vários dias causa uma queda na eclodibilidade e na qualidade dos ovos. Portanto, a qualidade dos pintinhos é deteriorada, o tempo de incubação aumenta, e o desempenho pós-eclosão é prejudicado. Além disso, os incubatórios ainda precisam levar em consideração as restrições de logística, oriundas da necessidade de armazenagem prolongada e idades diversificadas dos ovos. A equipe precisa de mais tempo para lidar com as variações originárias da incubação de ovos armazenados por longo prazo, como ajuste de tempos de incubação, programas de pré-aquecimento, tempos de retirada, entre outras.

Uma maneira de reduzir o impacto de longos tempos de armazenamento de ovos é aplicar ciclos de tratamento térmico (também chamados de SPIDES) durante a armazenagem de ovos. Na natureza, a ave mãe põe um ovo todo dia, até que seu ninho esteja completo. Com isso, os ovos mais velhos são aquecidos toda vez que a galinha retorna ao ninho para pôr o próximo ovo. Portanto, esses ovos passam por um curto período de incubação todos os dias, o que restaura sua viabilidade. Em um incubatório comercial, o mesmo efeito pode ser obtido pela aplicação de ciclos de tratamento térmico durante o tempo de armazenamento.

Aplicação precisa de ciclos de tratamento térmico

O tratamento térmico durante o armazenamento tem grande potencial para restaurar a eclodibilidade e até mesmo de melhorar a qualidade dos pintos. No entanto, é crucial controlar precisamente os principais parâmetros de incubação, visto que a aplicação inadequada da técnica leva a resultados abaixo do ideal ou até mesmo a perdas significativas.

Portanto, a Petersime oferece a X-Streamer™ Re-Store, uma incubadora dedicada que é especialmente projetada e programada para aplicar com precisão os ciclos de tratamento térmico. Ela garante a medição e o controle precisos da temperatura da casca do ovo na incubadora, além de etapas controladas e uniformes de aquecimento e resfriamento dos ovos, dois elementos essenciais para obter ganhos consistentes. Todos os valores e pontos de ajuste são definidos automaticamente para otimizar o processo de acordo com as necessidades do lote de ovos específico. Isso faz da X-Streamer™ Re-Store a solução perfeita para que incubatórios apliquem de modo ideal o tratamento SPIDES e restaurem a eclodibilidade de ovos armazenados por longo tempo.

A X-Streamer™ Re-Store da Petersime é especialmente projetada e programada para aplicar com precisão os ciclos de tratamento térmico, restaurando a eclodibilidade de ovos armazenados

Desempenho comprovado

A Petersime realizou vários testes em larga escala com a Re-Store, e os resultados se revelaram muito positivos. A solução demonstra sua eficácia no mundo inteiro, em muitos incubatórios com diferentes espécies e idades variadas de ovos:

Impelidos pela pandemia de COVID-19, cada vez mais incubatórios veem os benefícios de investir em incubadoras dedicadas que minimizam a perda de eclodibilidade e reduzem os efeitos negativos do armazenamento de ovos. Entre em contato conosco para descobrir como a X-Streamer™ Re-Store pode ajudar a evitar a perda de eclosão desnecessária e as perdas de lucro.