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Resultados espetaculares após tratamento térmico para ovos de poedeiras comerciais

O departamento de P&D da Petersime e a Empresa de Genética de postura Hy-Line do Brasil uniram suas forças para investigar os benefícios do uso de tratamento térmico para ovos de poedeiras comerciais armazenados por 6 a 8 dias. Em uma série de testes comparativos usando a BioStreamer™ Re-Store para aplicar o processo SPIDES para poedeiras, foram testados 121.500 ovos. Os primeiros resultados são espetaculares.

Por Bruno Machado, especialista em incubação - departamento de P&D Petersime

Processo Re-Store ou SPIDES

O tratamento térmico para ovos armazenados existe há muito tempo. O processo Re-Store, também chamado de SPIDES - Short Periods of Incubation During Egg Storage (Curtos períodos de incubação durante a armazenagem dos ovos), já está em funcionamento há vários anos. Inspirado pela ave mãe chocando uma ninhada de ovos, essa tecnologia garante que os ovos cheguem a um estágio mais uniforme do desenvolvimento embrionário precoce antes do início da incubação. Por exemplo, o uso de SPIDES na incubação de perus já se revelou algo de muito sucesso.

Como a pesquisa foi preparada?

A Petersime e a Hy-Line do Brasil prepararam uma série de testes comparativos para investigar até que ponto o tratamento térmico beneficia os ovos de poedeiras comerciais armazenados. Na primeira fase, foi estudado um total de 121.500 ovos armazenados por 6 a 8 dias:

  • 54 eclosões no total
  • Ovos de lotes jovens, intermediários e velhos, e de três linhagens diferentes
  • 50% dos ovos foram incubados com tratamento Re-Store em três diferentes intervalos de tempo. Foram tratados por uma média de 12 horas por ciclo no quinto dia de armazenamento.
  • Os outros 50% foram incubados sem tratamento em três diferentes intervalos de tempo (ovos de controle).
  • Os pesquisadores seguiram consistentemente o programa standard de uma incubadora BioStreamer™ Re-Store totalmente carregada.

Os resultados são muito significativos

1. O número de descartes reduziu em 0,91% no total

O número de pintinhos mortos ou com problemas graves diminuiu significativamente. Em ovos tratados com Re-Store, os pesquisadores mediram 1,9% de descarte contra 2,8% em ovos que não receberam o tratamento Re-Store.

2. Resultados de incubação 2,12% melhores

Os resultados subiram de 40% para 42,12% de ovos incubados (em um máximo de 50%, pois apenas as fêmeas são contadas).

3. A mortalidade prematura reduziu em 0,91% no total

O motivo mais importante desse aumento na eclodibilidade é o fato de a mortalidade prematura ter diminuído com o tratamento Re-Store. "Mortalidade prematura" significa a morte dos embriões nos primeiros 7 dias do ciclo de incubação. Após a análise de quebra de ovos não eclodidos, os ovos sem Re-Store exibiram 5,2% de mortalidade prematura, contra 4,3% nos ovos com Re-Store.

4. Uniformidade 1,5% melhor com tratamento Re-Store

Os pesquisadores pesaram uma amostra de 100 pintinhos por tratamento. O percentual de pintinhos dentro da faixa de ±10% em torno do peso médio é considerado "uniforme". Idealmente, ao menos 80% dos pintinhos devem estar dentro dessa faixa. Para ovos com tratamento Re-Store, a uniformidade foi de 86,2% contra 84,7% dos ovos de controle.

Para se ter uma ideia, os ganhos para um incubatório com produção mensal de 3.000.000 de pintinhos de um dia seria:

  • Ganho em incubação: + 2,12% = 63.600 mais pintinhos por mês
  • Ganho em descartes: - 0,91% = 27.300 menos pintinhos descartados por mês

Como a restauração de ovos de armazenamento curto aumenta a eclodibilidade?

Para evitar a perda de eclodibilidade devido ao armazenamento, a aplicação de tratamento térmico controlado faz com que os ovos de armazenamento curto (6 a 8 dias) retornem a uma condição celular semelhante à dos ovos recém-postos. Graças ao processo Re-Store, esses ovos iniciam a incubação em um estágio embrionário mais homogêneo, o que resulta em maior uniformidade e rendimento dos pintinhos. Com Re-Store, não há necessidade de compensar o armazenamento com a aplicação de um tempo de incubação diferente.

A incubadora BioStreamer™ Re-Store usa uma tecnologia especialmente adaptada para controlar o programa de tratamento térmico, levando em consideração não apenas a temperatura do ar dentro da máquina, mas também o momento certo das etapas consecutivas no próprio programa.

Visando otimizar ainda mais os programas de incubação, a equipe de pesquisa da Petersime e da Hy-Line do Brasil continua estudando os benefícios da restauração de ovos armazenados por mais tempo de diferentes linhas, linhagens e idades de lote.