Выберите язык

Оценка качества цыплят и оптимизация процесса инкубации (1)

Часть 1: Введение Качество цыплят приобретает все большее значение. Задача инкубаториев — производить качественных цыплят, соответствующих ожиданиям фермеров. В этой серии статей мы рассмотрим некоторые проблемы, связанные с качеством цыплят, и изменения, которые необходимо внести в программу или процесс инкубации, чтобы эти проблемы решить. Описанные проблемы и возможные пути их решения основаны на многолетнем опыте отдела развития инкубаториев компании Petersime.

Роджер Банвелл (Roger Banwell), менеджер отдела развития инкубаториев компании Petersime NV

В первой статье мы рассмотрим основы правильной оценки качества цыплят. Другими словами, как убедиться, что проблема вызвана самим процессом инкубации?

Исключение внешних факторов

Время от времени возникают более или менее серьезные проблемы, связанные с низким качеством цыплят. Это неизбежно. Поскольку происходит это бессистемно, выявить причину довольно сложно. Именно поэтому первым делом нужно исключить влияние внешних факторов.

Не нужно сразу же менять программы инкубации, возможно, проблема (или степень ее выраженности) вызвана одним из следующих факторов:

  • тип стада;
  • возраст стада;
  • время хранения;
  • ферма;
  • цыплятник;
  • день закладки, перекладки или вывода;
  • транспортировка (день, время, грузовик и т. д.);
  • используемая инкубационная или выводная машина;
  • сбои в работе ОВКВ (отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха);
  • неблагоприятные внешние условия;
  • недавно введенные изменения порядка работы в инкубатории или процессов его подготовки, включая замену чистящих средств, фумигантов, материалов для вакцинации и т. д.

Конечно, это далеко не исчерпывающий список. Вот, например, случай из моей практики: один бригадир частенько перекладывал яйца в сырые выводные корзины, о чем его начальник даже не догадывался. В ходе моего внепланового визита проблема была, наконец, выявлена. В данном случае начальник мог бы сколько угодно менять программы инкубации, чтобы решить проблему: это только усложнило бы и так непростую ситуацию.

Исключение других важных факторов

Необходимо детально изучить следующие вопросы:

  • связана ли проблема со способом закладки яиц;
  • полностью ли была загружена машина;
  • не было ли сбоев программы в инкубационной или выводной машинах;
  • верно ли было задано время вывода;
  • затрагивает ли проблема инкубационную/выводную машину полностью или только какую-то ее часть;
  • исправно ли оборудование автоматической перекладки и введения вакцины в яйцо, содержится ли оно в чистоте;
  • не было ли каких-либо изменений в порядке работы племенной фермы или процедуре кормления, не были ли недавно зарегистрированы вспышки заболеваний.

Изучение процесса инкубации

Прежде всего необходимо убедиться, что вы получаете инкубационные яйца надлежащего качества, оборудование технически исправно и работает должным образом (в норме ОВКВ (отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха), система подачи воды для охлаждения, и т. д.), работы в инкубатории выполняются без изменений и сбоев, а инкубаторий и оборудование не представляют риска заражения. Только после этого можно приступать к изучению самого процесса инкубации.

На этом этапе важно действовать последовательно и видеть картину целиком. Чаще всего, если проблема проявляется на какой-то определенной стадии, невольно хочется изменить программу инкубации именно для этой стадии. Например, если выявлена проблема в процессе вывода, возникает желание изменить программу выводной машины. Однако это не всегда оправдано. Если, допустим, происходит ранний вывод и наблюдается повышенная смертность эмбрионов на ранних этапах (кровяные кольца, синяки и т. д.), то проблема, вероятно, в том, что заданы недопустимо ранние параметры в инкубационной машине.

Пожалуй, здесь самое важное не терять терпение и руководствоваться здравым смыслом: наиболее распространенная ошибка — делать несколько изменений за раз. Из-за этого невозможно оценить эффективность каждого изменения. Если делать выводы на основе одного единственного испытания, не удостоверившись, что проблема вызвана именно этим фактором, а не каким-то другим, можно принять неверные решения. Убедиться в том, что результаты соответствуют истине, можно только после многократных испытаний.

Бывало, клиенты вносили изменения в свои программы, но проблема не решалась, а они забывали вернуть исходные настройки. В итоге ситуация только усугублялась: чаще всего вместо одной проблемы они получали несколько.

Отдел развития инкубаториев компании Petersime

В компании Petersime NV есть специальный отдел для оказания первой поддержки, который окажет вам квалифицированную помощь. Не забывайте об этом. Отдел развития инкубаториев компании Petersime поможет оптимизировать производительность, и мы настоятельно рекомендуем всем клиентам компании использовать его багаж знаний и опыт.

Сводка

Самое главное для любого инкубатория — высокое качество цыплят. Улучшить качество цыплят можно за счет регулировки программ инкубации. Однако проблемы качества цыплят не всегда связаны с процессом инкубации. Здесь самое главное — исключить некоторые факторы и быть последовательным при изучении проблемы. Отдел развития инкубаториев компании Petersime всегда рад помочь, если это необходимо.