Выберите язык

Оценка качества цыплят и оптимизация процесса инкубации

Часть 3. Оценка качества цыплят по оперению Качество цыплят приобретает все большее значение. Задача инкубаториев — производить качественных цыплят, соответствующих ожиданиям фермеров.    

Фрэнк Версхюре (Frank Verschuere), Отдел Развития Инкубаториев компании Petersime NV

Качество цыплят приобретает все большее значение. Задача инкубаториев — производить качественных цыплят, соответствующих ожиданиям фермеров. В этой статье мы расскажем о том, как оценить качество цыплят по их внешнему виду, а именно по оперению. В первой статье этой серии мы рассмотрели основные принципы определения качества цыплят и узнали, «как убедиться, что проблема вызвана самим процессом инкубации». Во второй статье серии речь шла об анализе пупков.

Эти познавательные статьи можно ещё раз прочитать на нашем сайте. Их можно найти по ключевым словам «качество цыплят».

Оперение однодневных цыплят — очень важный показатель общего качества цыплят. В этой статье мы поговорим о наиболее частых проблемах оперения и том, как выявить их возможные причины. Это поможет вам непрестанно повышать качество цыплят, выращиваемых в инкубатории.

Оптимальный внешний вид цыплят

Цыплята должны выглядеть одинаково, а их перья должны быть чистыми и сухими. На перьях не должно быть посторонних веществ или грязи, например, желтка и мекония. Оперение головы и шеи однодневных цыплят — тоже важный показатель.

Проблемы с оперением

Проблемы с оперением, описанные ниже, встречаются в отрасли очень часто. Каждая из них может появиться по той или иной причине.

Влажные перья

Эта проблема чаще всего вызвана ненадлежащей температурой в последнем цикле инкубационной машины или в период перекладки. Оптимальная температура скорлупы во время инкубационного периода обычно составляет 100,0 °F (37,77 °C). Однако в случае молодых мелких яиц (с низким показателем соотношения между объёмом и поверхностью яйца) при температуре скорлупы 100,0 °F (37,77 °C) может произойти избыточное охлаждение яиц. В то же время в случае старых крупных яиц (с высоким показателем соотношения между объёмом и поверхностью яйца) температура скорлупы 100,0 °F (37,77 °C) может привести к неадекватному охлаждению и перегреву яиц.

У разных пород разные кривые тепловыделения. Кроме того, на кривые тепловыделения во время инкубации влияет ряд специфических факторов инкубатория: продолжительность хранения в днях, условия предварительного нагрева и т. д.

Для обеспечения оптимальной температуры скорлупы яйца во время инкубации важно точно настроить инкубационный профиль. Для того чтобы добиться правильной температуры скорлупы, крайне важно использовать датчики контроля и мониторинга температуры в режиме реального времени, например, OvoScan™. Их применение позволит получить оптимальное время вывода и окно вывода и таким образом снизить число цыплят с влажными перьями на этапе выборки.

Если заложить в инкубатор яйца с различным временем хранения, получится довольно широкое окно вывода, а значит, на этапе выборки перья цыплят позднего вывода все равно будут влажными.

Чтобы во время инкубации оборудование всегда работало исправно, необходимо выполнять профилактическое техническое обслуживание инкубаторов.

Грязные перья

Грязные перья (цыплята испачканы меконием) — это следствие раннего вывода и (или) задержки выборки.

В случае старых стад температура яйца после перекладки зачастую оказывается слишком высокой из-за недостаточного охлаждения. Высокая температура после перекладки приводит к более интенсивному движению в корзинах. Если при перекладке не удалить бесплодные или заражённые яйца, цыплята, двигаясь, могут повредить или разбить их, а сами — испачкаться.

Цыплята с грязными перьями

Неоднородность окраски цыплят

Широкое окно вывода негативно сказывается на общей однородности цыплят, что проявляется и в неоднородной окраске. Окно вывода может быть широким из-за низкой однородности закладываемых яиц или из-за неправильной загрузки инкубационной машины ввиду различий в параметрах тепловыделения у разных стад. Такое часто происходит при использовании очень старых машин и при многоступенчатой инкубации.

Неподходящие условия в птичнике для племенной птицы или сокращение времени сбора яиц в птичнике также оказывают негативное влияние.

Блеклое оперение головы и шеи

Из-за слишком высокой или слишком низкой температуры в последние дни инкубационного периода перья на голове и шее цыплят становятся блеклыми. Чтобы этого не случилось, очень важно поддерживать оптимальную температуру воздуха, соответствующую уровню тепловыделения цыплят.

Блеклое оперение

Другие важные факторы

 

  • Старение стада:чем старее стадо, тем ниже качество скорлупы инкубационных яиц. Если качество скорлупы снижается, соответственно, число разбитых яиц в корзинах может возрасти. Кроме того, риск заражения инкубационных яиц более старого стада выше.
  • Увеличение времени хранения: если увеличить время хранения или заложить яйца с различным временем хранения в одну машину, окно вывода будет широким. Если длительного хранения не избежать, лучше всего воспользоваться инкубатором BioStreamer™ Re-Store, то есть применить тепловую обработку (по технологии SPIDES) во время хранения. Это позволит снизить смертность эмбрионов на раннем этапе и сузить окно вывода.
  • Миражирование при перекладке: при перекладке рекомендуется удалять бесплодные яйца и погибших эмбрионов. Благодаря этому они не разобьются ни в выводной машине, где их могут задеть цыплята, гуляющие вокруг, ни при автоматизированной выборке. Таким образом, перья цыплят будут намного чище. Также очень важно удалять «взорвавшиеся» и заражённые яйца, иначе значительно повышается вероятность перекрёстного заражения и заражения желточного мешка.
  • Автоматизация: автоматизированная выборка и работа с цыплятами невозможны без бесперебойной работы оборудования и комфортных условий для цыплят, то есть необходимо уделять особое внимание настройке и техническому обслуживанию оборудования. Чтобы технологический процесс протекал без нарушений, настоятельно рекомендуется регулярно выполнять стандартные проверки и наблюдать за поведением цыплят.
  • Календарь прививок:рекомендуется регулярно менять иглы (в соответствии с инструкциями поставщика) и следить за тем, чтобы устройство для вакцинации было правильно настроено. Если сделать прививку недостаточно аккуратно, на шее появится кровь и другие цыплята могут расклевать это место.

Сводка

В любом инкубатории очень важно добиться высокого качества однодневных цыплят. На него влияет, помимо прочего, чистота и состояние оперения. В этой статье рассматриваются наиболее частые проблемы с оперением, их возможные причины и другие важные факторы. Совершенствование процесса инкубации и других технологических процессов в инкубаториях, направленное на повышение качества цыплят, — это постоянная работа, в выполнении которой компания Petersime всегда готова оказать своим клиентам поддержку (как на начальном, так и на конечном этапах).