Выберите язык

Оценка качества цыплят и оптимизация процесса инкубации (5)

Часть 5: анализ клюва и ног Узнайте, как улучшить качество цыплят с помощью анализа клюва и ног.  

Автор: Фрэнк Вершуере (Frank Verschuere), отдел развития инкубаториев компании Petersime NV

Оптимизация качества цыплят критически важна — это наилучшая отправная точка для реализации их генетического потенциала. Будь то комплексное птицеводческое объединение или хозяйство, специализирующееся на однодневных цыплятах, цели одни и те же. Птицеводческие объединения получают прямую выгоду от улучшения постнатальных показателей цыплят, а независимые инкубатории хотят поставлять цыплят наилучшего качества.

Ввиду больших объемов, с которыми мы имеем дело в коммерческих инкубаториях, прежде всего необходимо обращать внимание на общий внешний вид цыплят. Но если мы видим значительное количество цыплят с проблемами клюва или ног, требуется более глубокий анализ. Сотрудники отдела развития инкубаториев компании Petersime готовы поделиться с вами своими знаниями. Они будут рады помочь с анализом и дать совет.

Почему важен клюв?

Клюв жизненно важен для физического состояния цыпленка, так как используется для дыхания, питья и собирания пищи. Клюв должен быть здоровым и полностью сформированным. Когда цыпленок на ферме ест и играет или двигает клювом, как будто собирается закричать, это хороший знак. Если клюв поврежден или вызывает дискомфорт, птенец становится менее активным. Ноздри цыпленка должны быть чистыми и открытыми, чтобы он мог нормально дышать.

Распространенные визуальные признаки проблем с клювом

Красные или темные пятна на ноздрях указывают либо на то, что температура в выводном инкубаторе слишком высока, либо на то, что цыпленок изо всех сил пытался выйти из скорлупы яйца из-за недостаточной потери веса.

Скрещенные клювы часто вызываются наследственными причинами или вирусной инфекцией. Цыплята со скрещенными клювами должны быть изъяты, так как не смогут комфортно жить на ферме.

Цыпленок с красными пятнами на ноздрях

Цыпленок с чистыми, хорошими ноздрями  

Почему важны ноги?

Цыплята с хорошими ногами могут свободно передвигаться, искать пищу или питье, и ведут себя естественным образом. Кроме того, наличие хороших ног позволяет оптимальным образом развиваться мышцам цыпленка. Красные суставы, травмированные, обезвоженные или растопыренные ноги могут мешать цыпленку вести себя естественно. Чтобы избежать этих дефектов, мы дадим вам несколько советов по оценке качества ног и направим вас к конкретным областям, которые вы можете исследовать.

Визуальные признаки проблем с ногами

Красные суставы

Если вы заметили, что суставы ног у птенцов красного цвета, это может быть признаком того, что температура во время процесса инкубации слишком высока, что потеря веса яйца недостаточна или что с птенцами обращаются неправильно.

Давайте в первую очередь разберемся с неправильными температурами. В инкубатории всегда лучше иметь однородную загрузку. Птицам разных кроссов и разного возраста стада требуются различные температурные программы. Поэтому постарайтесь ограничить колебания температур в программах, избегая смешивания яиц стад различных возрастов, различного времени хранения и различной оплодотворенности. Для обеспечения максимальной однородности и снижения шансов развития красных суставов мы настоятельно рекомендуем использовать термообработку при длительном хранении в BioStreamer™ Re-Store. Убедитесь, что температурная программа соответствует стадии эмбрионального развития. Система Petersime OvoScan™ автоматически отслеживает температуру, чтобы обеспечить оптимальные условия на каждом этапе. Кроме того, сбалансированная модель загрузки и перекладки поможет исключить неравномерное распределение температуры в вашем инкубаторе (нажмите здесь, чтобы узнать больше о том, как загрузить инкубационную машину сбалансированно: https://www.petersime.com/ru/o/balanced-loading-ru). Технические проблемы, например негерметичные инкубаторы, также могут привести к большим колебаниям температуры. Регулярное техническое обслуживание и правильное использование поможет получить максимальную отдачу от вашего оборудования. Для обеспечения оптимальной однородности температуры, избегайте использования распыления.

Красные суставы могут быть также вызваны недостаточной потерей влаги. Если эмбрион не теряет достаточно веса в течение стадии развития, то во время вывода он слишком велик, чтобы выйти из своей скорлупы и суставы его ног трутся о внутреннюю часть скорлупы. В этом случае необходимо немного понизить уровень CO2, чтобы увеличить вентиляцию и снизить уровень влажности.

И, наконец, красные суставы могут быть вызваны автоматизацией или неправильным обращением с цыплятами во время выборки. Исследуйте автоматизацию, чтобы увидеть, могут ли цыплята получить травму где-то в этом процессе. В случае ручной выборки необходимо обеспечить обучение персонала, чтобы работники научились обращаться с птицей, не нанося ей вреда. 

Цыпленок с красными суставами

Травмированные ноги

Если вы заметили травмы на ногах цыплят, исследуйте параметры оборудования автоматизации, например высоту падения, скорость движения ленты, конструкцию оборудования и т. д., чтобы убедиться, что нигде в процессе птицам не наносится вред. Опять же, в случае ручной выборки, обучение персонала правильной работе с птенцами позволит предотвратить травмы. Пальцы ног у цыплят также должны быть исследованы на наличие повреждений; особое внимание следует уделять пальцам в случае обрезки когтей.

Пример травмированного пальца цыпленка

Обезвоженные ноги

Обезвоживание ног является еще одним признаком, используемым при оценке качества цыплят. Обезвоживание может быть вызвано слишком высокими температурами в процессе вывода, так как при этом увеличиваются потери птицами тепла на испарение. Узкое окно вывода в сочетании с хорошим временем закладки и выемки ограничивает шансы появления обезвоженных ног.

Хорошо насыщенная влагой нога выглядит гладкой и мягкая на ощупь

Обезвоженная нога выглядит более чешуйчатой и на ощупь более твердая

Плохой цвет ног

Цвет ног также поможет оценить качество цыплят. Если ноги выглядят красноватыми, это потенциально указывает на недавний период теплового стресса. Если ноги синеватые, это свидетельствует о возможной недавней нехватке кислорода. Тем не менее, для некоторых генетических линий синие ноги являются нормой.

Растопыренные ноги

Когда птенцы вылупляются на слишком гладкой поверхности, им трудно принять правильную позу, и это может повлиять на целостность их скелета. Избегайте использования в корзинах бумаги со структурой, которая является слишком гладкой для цыплят, чтобы стоять, и старайтесь не использовать слишком скользкую транспортерную ленту. У слабых цыплят больше проблем с осанкой, так как у них недостаточно сил в ногах.

Цыпленок с растопыренными ногами

Тест на силу ног

Вы можете проверить силу ног цыплят. Когда вы прижимаете сверху стоящего или лежащего на спинке птенца, вы должны чувствовать сопротивление или реакцию и усилия, необходимые для возвращения его в нормальную позу. Когда цыпленка кладут на спину, он должен вернуться на ноги в течение трех секунд.

Резюме

В этой статье мы рассмотрели наиболее распространенные причины, влияющие на качество клюва и ног. Здоровые клюв и ноги важны для постнатального развития, так позволяют птенцам свободно передвигаться и вести себя на ферме естественно. Следует подчеркнуть, что в этой статье предложены лишь наиболее распространенные причины каждой из проблем. Кроме того, следует понимать, что один фактор может отвечать за несколько различных проблем. Оптимальное и однородное качество цыплят, в конце концов, зависит от целого ряда факторов, которые мы уже обсуждали в первой статье, и при анализе результатов важно всегда иметь это в виду.

Будь то комплексное птицеводческое объединение или хозяйство, специализирующееся на однодневных цыплятах, цели одни и те же. Птицеводческие объединения получают прямую выгоду от улучшения постнатальных показателей цыплят, а независимые инкубатории хотят поставлять цыплят наилучшего качества. Оптимизация качества цыплят критически важна как наилучшая отправная точка для реализации их генетического потенциала.