Выберите язык

Инкубация с повышенной плотностью укладки яиц

За относительно короткий период времени в птицеводстве произошло множество изменений, но ни одно из них не имело такой важности, как увеличение средней мощности инкубатория. Всего несколько лет назад крупным считался инкубаторий с объемом закладки в 1 миллион яиц в неделю, а сегодня уже существуют инкубатории с объемом закладки в 2, 4 и даже 6 миллионов яиц в неделю. Процесс увеличения производительности сопровождается такими новыми требованиями, как снижение капитальных затрат, эксплуатационных расходов и затрат на приобретение земли. Решением может стать повышение плотности закладки яиц в инкубаторах.

Роджер Банвелл (Roger Banwell), Менеджер по развитию инкубаториев

Разработка инкубационного лотка с сотовой структурой

С этой целью компания Petersime создала инкубационный лоток с сотовой структурой, который позволяет размещать на той же площади на 12 % больше яиц в сравнении с традиционным лотком с матричной структурой.

Размещение яиц в матричной структуре (слева) в сравнении с сотовой структурой (справа)

Прежде чем новый инкубационный лоток станет востребованным на рынке продуктом, необходимо справиться с многочисленными новыми сложностями и решить новые задачи. Лоток должен соответствовать высоким стандартам последующим параметрам:

  • совместимость с существующими и потенциальными размерами яиц,
  • прочность и долговечность,
  • совместимость с технологиями Embryo-Response Incubation™,
  • необходимый поток воздуха вокруг яиц в инкубаторе,
  • совместимость с системами автоматизации,
  • эргономичность.

Представленный на рынке окончательный вариант инкубационного лотка повышенной плотности закладки яиц рассчитан на 84 яйца.

Многочисленные исследования с использованием методов вычислительной гидрогазодинамики, которые проводились в Левенском университете, показали наличие необходимого потока воздуха между яйцами.

Увеличение плотности яиц в инкубаторе невозможно без изменения некоторых важных параметров оборудования для обеспечения оптимальных условий инкубации. Для этих целей был разработан новый высокопроизводительный инкубатор: BioStreamer™ HD (от High Density- высокая плотность).

Усиление оборудования

Само собой разумеется, что увеличение объема закладки яиц требует повышенной прочности тележек, допустимой нагрузки на колеса, прочности систем поворота лотков и т. д.

Кроме того, большое значение имеет обеспечение правильного кондиционирования циркулирующего воздуха. Основная задача заключается в обеспечении оптимальной передачи энергии (в форме тепла), жидкостей и газов. Это достигается путем распространения кондиционированного воздуха над яйцами и вокруг них для создания оптимального микроклимата.

С точки зрения логики при увеличении закладки яиц на 12 % необходимо как минимум на 12 % увеличить мощность нагрева и охлаждения для обеспечения необходимого уровня кондиционирования воздуха. Особенно в период максимального тепловыведения (16–18 дни инкубации для куриных яиц), тепловая нагрузка становится основной проблемой, поскольку необходимо не допустить теплового повреждения эмбрионов. Увеличение нагревательных элементов и охлаждающих змеевиков помогает решить проблему поддержания температуры воздуха на заданном уровне.

Расширенный охлаждающий змеевик

Увеличение закладки яиц на 12 % предполагает и увеличение на 12 % объема выделяемого CO2 и уровня влажности (вследствие потери веса яйца). Увеличенные вентиляционные отверсия позволяют системам CO2NTROL™ и DWLS™ выполнять поставленные перед ними задачи.

Пульсатор с пятью лопастями

Кондиционированный воздух должен равномерно распределяться по всему инкубатору для обеспечения необходимого уровня энергообмена. Это является непростой задачей.

Логичным решением могло бы стать увеличение скорости воздуха, но это повлекло бы за собой новые проблемы. Повышение скорости воздуха при увеличении массы требует увеличения разницы давления. Это неизбежно ведет к увеличению температурного диапазона: этого побочного эффекта следует избегать любыми способами.

В конечном итоге, путем добавления пятой лопасти к центральному вентилятору, сотрудники научно-исследовательского отдела компании Petersimeнашли способ повысить скорость движения воздуха, сохраняя при этом постоянный температурный диапазон в шкафу инкубатора.

Блок центрального вентилятора Petersime часто называют пульсатором; это название обусловлено пульсирующим действием вращающегося центробежного движения воздуха. Проще говоря, поскольку каждая вращающаяся лопасть движется к заданной точке, поток воздуха направляется к этой точке с последующим оттоком по мере движения лопасти.

Это действие показано на приведенном ниже графике. Можно отчетливо увидеть, как добавление пятой лопасти увеличивает число пульсаций, в то время как скорость воздуха (амплитуда или высота волн) остается прежней. Это означает, что дополнительные пульсации не оказывают влияния на температурный диапазон.

Модели потока воздуха при использовании четырех и пяти лопастей

Многочисленные исследования, проведенные в научно-исследовательском инкубатории Petersime и на производственных объектах, показали, что производительность процесса инкубации с повышенной плотностью закладки яиц остается неизменно высокой по выводимости и качеству/однородности цыплят.