Выберите язык

По-прежнему ли выход цыплят является показателем, на который следует ориентиров аться?

Во многих инкубаториях в качестве индикатора хороших условий инкубации и качества цыплят, а также в качестве прогнозного признака высоких постнатальных показателей до сих пор используется показатель выхода цыплят (то есть средний вес цыплят, деленный на средний вес свежих яиц, умноженный на 100). В Petersime золотые правила инкубации постоянно переосмысливаются. Мы задаемся следующим вопросом: «Насколько актуальна эта практика в отрасли сегодня и может ли она по-прежнему считаться работающим и точным ориентиром?

Роджер Банвелл (RogerBanwell), старший специалист по инкубации

Целевой выход

Все птицы в точке вывода теряют примерно 28 % от начального веса яиц. В птицеводстве в качестве целевого уровня выхода выбран уровень 67–68 %. Эта цифра учитывает дополнительные потери веса, имеющие место до выборки цыплят. На приведенном ниже графике показан выход цыплят из отдельных яиц одинакового веса (выход измерен в «точке вывода», то есть в течение 1 часа после вывода, но когда оперение уже высохло).

В этом примере при времени выборки цыплят 510 часов, окне вывода 24 часа или меньше, хорошем времени вывода и относительно одинаковой массе яиц показатель выхода цыплят свидетельствует о том, чтовсе в порядке. Это то, что мы увидели бы раньше, рассматривая классический «целевой выход». Предполагается, естественно, что пример основан на резонном распределении цыплят раннего, среднего и позднего вывода.

Если мы рассмотрим график более внимательно, то увидим, что разница во времени вывода и/или выборки всего в несколько часов может дать существенно отличающиеся цифры. Кроме того, если окно вывода становится широким или если веса яиц в исходной закладке варьируются в широком диапазоне и т. д., неточность становится потенциально высокой, а окончательная цифра, возможно, весьма обманчива.

Четыре элемента, необходимых для получения правильных результатов при тестировании

Чтобы получить правильные результаты при измерении выхода цыплят важно (помимо наличия хороших условий инкубации) с самого начала обеспечитьхороший подбор яиц и соблюдать установленное время при взятии образцов, как показано ниже.

Образцы целесообразно отбирать из более чем одной партии. Мы рекомендуем минимум 3 партии. Также не забудьте отметить на графике окно вывода.

Если какой-либо из этих элементов значительно отклоняется от приведенных рекомендаций, необходимо учесть это в вашей окончательной оценке. Например, если образцы были взяты через 26 часов после пика, следует ожидать более низкий выход цыплят — около 66 %.

Выход как индикатор

Итак, допустим, мы учли эти элементы и достигли идеального целевого выхода. Возвращаемся к исходному вопросу о том, является ли выход цыплят показателем, на который стоит ориентироваться. Можем ли мы предполагать, что все в порядке? Означает ли идеальный процент выхода цыплят хорошие условия инкубации, высокое качество цыплят и высокие постнатальные показатели?

Ответ таков: выход цыплят — это всего лишь один из индикаторов, который следует рассматривать в сочетании с другими факторами. Вы не должны рассматривать его как единственный ориентир. Это относится и ко многим другим факторам, например, массе тела без желтка. Из этого примера видно, почему важны хорошее управление инкубацией и последующее окно вывода. Вы всегда должны смотреть на картину в целом.

О пересмотре других золотых правил инкубации можно прочитать здесь.

Учитесь у экспертов Petersime на нашем тренинге по вопросам управления инкубаторием. Нажмите здесь для получения дополнительной информации.