Выберите язык

Сравнение многоступенчатой и одноступенчатой загрузки в коммерческом инкубатории для бройлеров

Технология одноступенчатой загрузки хорошо зарекомендовала себя в современном птицеводстве. В связи с ростом спроса на мясо птицы и ужесточением стандартов безопасности и качества пищевых продуктов традиционные многоступенчатые рынки также начинают проявлять все больший интерес к одноступенчатым системам с передовыми технологиями, такими как Embryo-Response Incubation™. Чтобы развеять все сомнения и оценить действительную выгоду от использования одноступенчатой загрузки вместо многоступенчатой, бразильская компания LAR Cooperative совместно с Petersime провела крупномасштабные сравнительные испытания.

Бруно Мачадо (Bruno Machado) и Эдуардо Романини (Eduardo Romanini), специалисты по инкубации, научно-исследовательский отдел

Потребность в четких фактах и показателях

Ожидается, что на глобальном уровне птицеводство сохранит и даже упрочит свою доминирующую позицию в мясной промышленности. Короткие производственные циклы позволяют птицеводам быстро реагировать на колебания рынка. В связи с ростом спроса и ужесточением стандартов безопасности и качества пищевых продуктов популярность одноступенчатой загрузки растет. Тем не менее многие инкубатории, на протяжении последних 30 лет использовавшие многоступенчатую загрузку, все еще не решаются на изменения.

На этапе принятия решений о расширении инкубатория или запуске проекта по выводу с нуля нередко возникают следующие вопросы. «До какой степени характеристики одноступенчатого инкубационного оборудования положительно влияют на выводимость, рост и экономические показатели? В чем состоят действительные преимущества инкубаторов с одноступенчатой загрузкой?». Сама по себе глобальная тенденция к переходу с многоступенчатых систем на одноступенчатые не всегда рассматривается как убедительный аргумент. Примечательно, что одноступенчатую загрузку выбирают почти для всех новых проектов инкубаториев с производительностью более 100 000 яиц в неделю, в то время как в большинстве существующих многоступенчатых инкубаторов при расширении и реализации новых проектов придерживаются многоступенчатой загрузки.

Чтобы получить количественную оценку различий между многоступенчатой и одноступенчатой загрузкойбразильская компания LAR Cooperative, одно из крупнейших птицеводческих предприятий в мире, совместно с Petersimeпровела обширное сравнительное исследование, в ходе которого были испытаны идентичные процессы и яйца в машинах с одноступенчатой и многоступенчатой загрузкой. В этой статье представлены наиболее значимые результаты этого исследования, продолжавшегося 1,5 года.

Сравнительные результаты испытаний

Результаты в этой статье представляют собой количественную оценку показателей одного стада в течение всего срока производства — от 30 до 60 недель. Во время испытаний более 2,5 миллиона яиц равномерно распределялись между двумя типами инкубационных машин (50 % многоступенчатых, 50 % одноступенчатых) для еженедельного сравнения производительности. В этой статье рассматриваются наиболее значимые из измеряемых параметров производительности: выводимость, коэффициент конверсии корма и постнатальный падеж (см. рис. 1, 2 и 3). Различные линии на рисунках отражают тенденции, полученные по фактическим данным.

Рис. 1. Вывод заложенных яиц (%)

Рис. 2. Коэффициент конверсии корма (кг/кг)

Рис. 3. Коэффициент падежа (%)

В конце производственного цикла стада средний общий прирост выводимости при одноступенчатой загрузке составил 1,3 %по сравнению с многоступенчатой загрузкой. Положительное влияние на выводимость увеличивалось с возрастом стада. При разделении возраста стада на категории средний прирост составил почти 2 % для стад старше 45 недель. Преимущество одноступенчатой загрузки по коэффициенту конверсии эквивалентно среднему приросту в 0,016 кг корма на килограмм живой птицы, скорректированному на конечную живую массу в 3,2 кг при убое, за 45 дней. При использовании инкубаторов с одноступенчатой загрузкой общий постнатальный падеж понизился в среднем на 0,4 %за счет повышения качества цыплят.Важно подчеркнуть, что процесс был одинаковым для обоих видов загрузки.

В этом исследовании с производительностью инкубатория в 2 миллиона яиц в неделюодноступенчатая загрузка дает приблизительно 1,6 миллиона дополнительных цыплят в год, что составляет примерно 5 миллионов кг живой птицы. Интересно отметить, что после испытания бразильская компания LAR Cooperative решила вложить средства в расширение инкубатория одноступенчатыми инкубаторами Petersime с технологией Embryo-Response Incubation™.

Аккумуляция преимуществ одноступенчатой загрузки

Хотя инкубаторы с одноступенчатой загрузкой требуют большего первоначального вложения, в среднесрочной и долгосрочной перспективе они обеспечивают повышенные показатели производительности, привлекательные с экономической точки зрения при любых расширениях инкубатория или вложениях в новый инкубаторий. В большинстве инкубаториевот многоступенчатой инкубации к одноступенчатой переходятпо нескольким причинам.

  1. Повышенная производительность. Ее подтверждают результаты, представленные в этой статье.
  2. Увеличенный уровень биозащиты. Многоступенчатые инкубаторы никогда не остаются пустыми, поэтому их сложно очищать. Инкубаторы с одноступенчатой загрузкой позволяют проводить удобную, быструю и тщательную очистку, а герметичность сводит к минимуму нарушения биозащиты.
  3. Упрощенная логистика: Как правило, многоступенчатые инкубаторы загружаются и разгружаются дважды в неделю. Это означает, что в большинстве случаев многоступенчатые системы требуют более трудоемкого планирования производственной деятельности.

Хотите узнать больше о преимуществах перехода от многоступенчатой загрузки к одноступенчатой? Очевидные преимущества и улучшенные рабочие показатели инкубатория делают это вложение по-настоящему выгодным. Свяжитесь с нами,чтобы узнать о возможной окупаемости вашего инкубатория. Кроме того, мы предлагаем специализированные услуги и тренинги, которые помогут вам сделать шаг к усовершенствованию бизнеса.