Выберите язык

Оптимизация производственной цепочки (2): максимизация генетического потенциала естественным путем

В последнем выпуске новостей E-newsмы писали о возрастающем интересе к вопросам совершенствования производственной цепочки в птицеводческой отрасли. В этом выпуске мы более подробно поговорим о том, как улучшить показатели инкубации с помощью самого искусного изобретателя на планете — самой природы.

В сущности задачей инкубатория является максимизация генетического потенциала, заложенного природой в яйце, доставленном на предыдущих этапах производственной цепочки, чтобы максимально увеличить добавленную ценность, передав ее на следующие этапы цепочки. В деле максимизации генетического потенциала яйца мы полагаемся на мудрость самого искусного изобретателя на планете — самой природы. Природные инстинкты подсказывают маме-наседке, как лучше всего заботиться о потомстве, чтобы гарантированно передать ему свои гены. Мама-наседка во время инкубации яиц в гнезде заботится о них в зависимости от текущих условий, изменяя температуру окружающего их воздуха, уровень CO2и влажности.

Учась у самой природы, компания Petersimeпроизводит инкубаторы и создает технологии, позволяющие реагировать на поведение и сигналы эмбриона, как это сделала бы мама-наседка. Система с функцией автоматизированного мониторинга постоянно отслеживает текущие условия инкубации и использует данные, поступающие в реальном времени, для регулирования параметров инкубации до оптимального уровня, необходимого для каждой партии яиц. Научные исследования и продолжительные эксплуатационные испытания доказали, что качество цыплят и выводимость, а также постнатальные показатели существенно улучшаются в результате активного контроля параметров во время инкубации. Компания Petersimeназвала эту технологию Embryo-ResponseIncubation™.

Чтобы понять, как именно можно максимизировать генетический потенциал яиц в период инкубации, изучим поведение кур при выведении яиц в естественных условиях, а затем проанализируем, как внедрить этот опыт для улучшения результатов работы наших инкубаториев.

 

1.       Дни 1–9: активное высиживание яиц

В природе, после того как курица снесла всю кладку, мама-наседка начинает активно их высиживать в течение приблизительно девяти дней. Она согревает яйца до температуры 100 °Fи поддерживает ее на протяжении всего процесса инкубации. Это служит сигналом для эмбрионов к началу развития. Так как курица сидит поверх яиц, их вентиляция ограничена. Следовательно, обмен газов и жидкости в яйцах затруднен, а уровень CO2и уровень влажности повышаются. Точно так же технология Embryo-ResponseIncubation™, разработанная компанией Petersime, тщательно контролирует параметры окружающей среды, поддерживая температуру скорлупы яиц на уровне 100 °F, а также высокие уровни CO2и влажности в течение первых дней инкубации (так называемой эндотермической фазы).

 

2.       Дни 10–18: меньшая забота о яйцах

Через девять дней, когда яйца начинают выделять тепло, курица периодически покидает гнездо в поисках пищи и воды. Как результат, к яйцам начинает поступать больше свежего воздуха, что улучшает теплообмен эмбрионов и позволяет поддерживать температуру на уровне 100 °F. Поскольку поступление кислорода больше не ограничивается, концентрация CO2 снижается и воздух вокруг яиц становится менее влажным. Технология Embryo-ResponseIncubation™ осуществляет мониторинг состояния эмбрионов в режиме реального времени и адаптирует параметры окружающей среды, поддерживая требуемую температуру скорлупы яиц и понижая уровни влажности и CO2.

 

3.       Дни 18–21: тщательная забота о яйцах и выведение

На 20-й день начинают вылупляться первые цыплята. Курица стремится максимально сузить окно вывода, в течение которого вылупляются все ее цыплята. Это важно, потому что она не хочет, чтобы вылупившиеся первыми цыплята голодали, ожидая всех остальных. Но курица также не позволяет своим беззащитным первенцам разбредаться в поисках еды, опасаясь нападения хищников. Поэтому она снова начинает активно высиживать яйца, по возможности стимулируя одновременное выведение цыплят, быстро реагируя на сигналы эмбрионов и регулируя окружающие условия в гнезде.

Мама-наседка во время инкубации яиц в гнезде заботится о них в зависимости от текущих условий, изменяя температуру окружающего их воздуха, уровень CO2и влажности.

Итак, как именно температура, уровни CO2и влажности способствуют оптимизации генетического потенциала, уже заложенного в яйце, для получения самых жизнеспособных цыплят? И как проверить, соответствует ли инкубаторий и методы управления поставленным задачам? Об этом вы узнаете в нашем следующем сентябрьском выпуске E-news, посвященном управлению состоянием здоровья и темпом роста эмбрионов путем регулирования температуры. Мы также опубликуем полезный список передовых методов регулирования температуры.