Выберите язык

Принципы одноступенчатой инкубации (3)

Часть 3: Повышение эффективности инкубации за счет потери веса Одноступенчатая инкубация позволяет точно контролировать потерю веса, что ведет к повышению качества цыплят. Изучая естественный процесс инкубации, протекающий при участии птицы-родителя, специалисты компании Petersime определяют идеальные условия для развития эмбрионов на различных этапах. А благодаря технологии Embryo-Response Incubation™ эти условия можно точно контролировать, в результате чего повышается производительность инкубатория.

Роджер Банвелл (Roger Banwell), менеджер отдела развития инкубаториев компании Petersime NV

Качество цыплят

Сегодня в отрасли технологий инкубации важны как показатели выводимости, так и качество цыплят. При этом увеличение количества цыплят не всегда приводит к росту доходов. Нередко прибыльность или убыточность предприятия зависят от качества цыплят и их постнатальных показателей.

При этом самым важным фактором, влияющим на процесс инкубации, всегда будет температура. Но также не вызывает сомнений и то, что качество, выживаемость и постнатальные показатели цыплят во многом определяются потерей веса яйца.

Потеря веса при многоступенчатой инкубации

При многоступенчатой инкубации, ввиду непрерывного смешивания яиц с различными стадиями инкубации, заданные значения температуры, влажности и вентиляции поддерживаются на фиксированных уровнях, как показано на рисунке ниже. 

Поскольку существует скрытая опасность образования большого количества CO2 на определенных стадиях развития эмбриона, задается высокая скорость вентиляции. В связи с этим целевые показатели потери веса устанавливаются как можно ближе к максимально допустимым. Чтобы предотвратить чрезмерную потерю веса из-за высокой скорости вентиляции, необходимо искусственное увлажнение. 

В этом заключается очевидный недостаток многоступенчатой загрузки, ведь искусственное увлажнение создает перепад температур и повышает риск заражения. Поэтому искусственное увлажнение должно поддерживаться на минимальном уровне. В данном же случае искусственное увлажнение используется на протяжении всего выводного цикла, чтобы избежать обезвоживания цыплят.

Потеря веса при одноступенчатой инкубации

Появление технологии одноступенчатой инкубации позволило свободно достигать оптимальных показателей потери веса при необходимых условиях. Единственное ограничение состоит в том, чтобы избегать определенных уровней содержания CO2 на ключевых стадиях развития эмбриона.

Для того чтобы определить оптимальные показатели потери веса, следует изучить и воспроизвести действия птицы-родителя во время высиживания яиц. При наблюдении за действиями птицы-родителя были выявлены следующие несколько стадий:

  • 0–36 часов: Быстрое переворачивание и согревание яиц приводят к равномерному прогреву и удалению накопленного CO₂.
  • 37–216 часов: Внимательное наблюдение за гнездом позволяет поддерживать постоянную температуру и ограничивать жидкостный и газо- обмен.
  • 217–468 часов: Значительное сокращение времени, проводимого птицей-родителем в гнезде, при условии регулярной проверки температуры, а также уменьшение переворачиваний и перемещений яиц приводят к ускорению обмена жидкостями и газообмена.
  • 433 — вывод: Ограниченная активность до выхода первого цыпленка в воздушную камеру. Затем крайнее внимание птицы-родителя к гнезду, стимулирование остальных яиц в выводке. 

Следующий этап — воспроизведение в инкубаторе тех условий, которые создает в гнезде птица-родитель. Это позволило добиться оптимальных показателей потери веса, сопоставимых с естественными условиями развития. Соответствующие характеристики показаны пунктирной линией на рисунке ниже как «Профиль потери веса при одноступенчатой инкубации».

Многоступенчатая инкубация обеспечивает линейную динамику потери веса, поскольку влажность остается постоянной на протяжении всех циклов инкубации. При одноступенчатой инкубации потеря веса остается минимальной в первой половине инкубационного периода и увеличивается во второй половине. Это приводит к нелинейной динамике, которая и наблюдается в естественных условиях.

Потеря веса в момент вывода имеет решающее значение. При нелинейной динамике потеря веса в 12% при перекладке больше не требуется. Эффективнее отказаться от искусственного увлажнения в выводных машинах в течение первых 36–48 часов и добиться на этой стадии дополнительной потери веса. На рисунке выше наглядно показано, что при одноступенчатой инкубации потеря веса гораздо значительнее, чем при многоступенчатой.

Потенциальная необходимость в искусственном увлажнении возникает только во время передержки цыплят, когда большинство уже вывелось.

Embryo-Response Incubation™

Система Embryo-Response Incubation™, разработанная компанией Petersime, воспроизводит естественный процесс инкубации. Эта методика не требует искусственного увлажнения вплоть до вывода цыплят и обеспечивает естественный газообмен, необходимый для развития сердечно-сосудистой системы эмбриона и стимулирования вывода.

Система Embryo-Response incubation™ гарантирует повышение выводимости и качества цыплят. Но приверженцам традиционной многоступенчатой системы может быть нелегко принять этот кардинально новый подход. Однако данная технология уже явно доказала свою эффективность и ценность для отрасли.

Разработанная компанией Petersime система Dynamic Weight Loss System™ автоматически отслеживает и контролирует потерю веса яиц в процессе инкубации.

Заключение

Потеря веса яйца — важный фактор, обеспечивающий качество, выживаемость и хорошие постнатальные показатели цыплят. При воспроизведении естественного процесса потери веса достигается нелинейная динамика без искусственного увлажнения. Технология Embryo-Response Incubation™, разработанная компанией Petersime, автоматически регулирует параметры инкубации для создания в инкубаторе оптимальной среды. Это неизменно приводит к повышению выводимости и качества цыплят.