Выберите язык

Принципы одноступенчатой инкубации (4)

Часть 4: повышение эффективности инкубации за счет контроля уровня содержания CO₂ В процессе инкубации эмбрионы поглощают кислород (O2) и выделяют углекислый газ (CO2). При одноступенчатой инкубации можно использовать режим вентиляции, основанный на контроле уровня углекислого газа, вместо того, чтобы производить вентиляцию с заданной постоянной. Благодаря этому повышается качество цыплят и их постнатальные показатели.   

Роджер Банвелл (Roger Banwell), менеджер отдела развития инкубаториев компании Petersime nv

Является лиуглекислый газ побочным продуктом инкубации?

Принято считать, что СО2 — это просто побочный продукт инкубации, токсичный на определенных этапах развития эмбриона. Чувствительность эмбрионов к вредному воздействию CO2 меняется в зависимости от периода инкубации.

При многоступенчатой инкубации некоторые яйца неизбежно проходят фазу повышенной чувствительности к воздействию CO2. Поэтому единственный способ поддерживать низкий уровень CO2 на всех этапах инкубации — это хорошая вентиляция.

Благодаря появлению одноступенчатой инкубации и исследованиям в области последующей оптимизации этого процесса значительно улучшилось понимание функционирования CO2. Теперь мнение о том, что это просто потенциально опасный побочный продукт инкубации, уровень содержания которого необходимо держать под строгим контролем, уже неактуально.

Обратимся к природе

Как и в остальных вопросах, связанных с технологией Embryo-Response Incubation™, самые ценные сведения хранит сама природа.  Лучший способ понять газообмен — это представить механизм парциального давления таким, каким он был бы при газообмене в естественной среде развития эмбриона.

Из-за большого количества воздуха и постоянно движущихся воздушных потоков воссоздать естественные условия гнезда в промышленных инкубаторах невозможно. Тем не менее, регуляция парциального давления газов и жидкостей в инкубаторе обеспечивает оптимальные условия для развития эмбриона.

Влияние уровня содержания CO2 на развитие эмбриона

Многочисленные исследования доказали, что уровень содержания CO2 на различных стадиях инкубационного развития эмбриона оказывает непосредственное влияние на качество цыплят и их постнатальные показатели. На приведенном ниже графике видно, как изменение уровня содержания CO2 в период развития эмбриона влияет на кривую роста на производственной площадке.

Если поддерживать правильный уровень содержания CO2 в процессе инкубации, можно оптимизировать постнатальную эффективность и добиться нужного веса цыплят. Оптимальный уровень роста зависит от требований заказчика.

Окно вывода

Уровень содержания СО2 влияет не только на скорость роста эмбрионов, но и на окно вывода. Необходимость в постоянном режиме вентилировать, отапливать и охлаждать многоступенчатые инкубаторы приводит к значительному увеличению температурного диапазона. В результате в многоступенчатых инкубаторах получается довольно широкое окно вывода.

Можно значительно уменьшить окно вывода путем контроля уровня содержания CO2 на различных этапах процесса вывода. Эта идея также заимствована из естественного процесса инкубации. Можно сымитировать заботу птицы-родителя, проявляемую в естественной среде. Благодаря использованию тех же стимулов, что и в настоящем гнезде, можно обеспечить оптимальные условия для вывода.

Сводка

Одноступенчатая инкубация позволяет производить точный контроль уровня содержания CO2 во время инкубации. Таким образом, CO2 превращается из побочного продукта процесса инкубации в инструмент его оптимизации. Поддержание необходимого уровня содержания CO2 позволяет улучшить качество цыплят и их постнатальные показатели, а также уменьшить окно вывода.