Выберите язык

Снижение влияния длительного хранения яиц на производительность инкубатория

Текущая пандемия COVID-19 нарушила поставки цыплят, и инкубатории вынуждены дольше хранить яйца. Хорошо известно, что долгое хранение яиц приводит к снижению их качества и выводимости. В этой статье рассказывается, как уменьшить негативные последствия длительного хранения яиц с помощью специализированного инкубатора для точной тепловой обработки яиц во время хранения.

Коллектив специалистов Petersime по работе инкубаториев

Сложные рыночные условия

Птицеводческая промышленность находится в сложном положении и, вероятно, еще долго в нем останется из-за продолжения пандемии COVID-19. Временное закрытие ресторанов во многих странах привело к резкому падению спроса на мясо птицы и столовые яйца. Из-за этого объемы поставок инкубационных яиц колеблются, что создает серьезные трудности при планировании производства бройлеров и несушек. В результате многие инкубатории вынуждены хранить яйца намного дольше, чем обычно, в некоторых случаях — до 14 дней и более.

Недостатки длительного хранения яиц

Яйца хранятся в зале для работы с яйцом при так называемой пороговой или близкой к ней температуре — это физиологический ноль для развития. При такой температуре развитие эмбриона замедляется. Но хорошо известно, что долгое хранение яиц приводит к снижению их качества и выводимости. В результате ухудшается качество цыплят, увеличивается время инкубации и ухудшаются постнатальные показатели.Необходимо учесть также логистические ограничения, с которыми сталкиваются инкубатории при длительном хранении яиц различных возрастов. Персоналу приходится тратить много времени на то, чтобы вносить изменения в режим инкубации яиц при длительном хранении: регулировать время инкубации, программы предварительного нагрева, время выборки цыплят и т. д.

Один из способов снижения негативных последствий длительного хранения яиц — применение циклов тепловой обработки (известных под названием SPIDES). В природе курица-наседка откладывает по одному яйцу каждый день до тех пор, пока гнездо не заполнится. В результате более ранние яйца согреваются каждый раз, когда курица возвращается в гнездо, чтобы отложить следующее яйцо. Таким образом эти яйца ежедневно проходят короткий период инкубации, что восстанавливает их жизнеспособность. В промышленном инкубатории такой же эффект можно получить, применяя в течение хранения циклы тепловой обработки.

Точное применение циклов тепловой обработки

Тепловая обработка во время хранения обладает огромным потенциалом для восстановления выводимости и даже улучшения качества цыплят. Однако важно точно контролировать ключевые параметры инкубации, поскольку недостаточно строгое применение технологии может привести к неоптимальным результатам и, возможно, даже крупным потерям.

Поэтому Petersime предлагает X-Streamer™ Re-Store — специализированный инкубатор, разработанный для точного применения циклов тепловой обработки. Он обеспечивает точное измерение и регулирование температуры скорлупы в инкубаторе, а также контролируемые и единообразные фазы нагрева и охлаждения яиц. Это ключевые факторы для достижения стабильного прироста. Все значения и уставки автоматически корректируются для оптимизации процесса в соответствии с потребностями конкретной партии яиц. Это делает X-Streamer™ Re-Store идеальным решением для инкубаториев, которое позволяет оптимально применять методику обработки SPIDES и восстанавливать выводимость яиц с длительным сроком хранения.

X-Streamer™ Re-Store от Petersime специально разработан и запрограммирован для точного применения циклов тепловой обработки, восстанавливающих выводимость хранящихся яиц

Проверенная эффективность

Компания Petersime провела несколько крупномасштабных испытаний Re-Store с существенными положительными результатами. Это решение показало свою эффективность во многих инкубаториях с различными видами яиц и разным возрастом:

Из-за пандемии COVID-19 все больше инкубаториев видят преимущества вложения средств в специализированные инкубаторы, которые сводят к минимуму потери выводимости и снижают негативные последствия долгого хранения яиц. Свяжитесь с нами, чтобы узнать, как X-Streamer™ Re-Store может помочь вам избежать ненужных потерь при выведении и связанных с ними убытков.