选择您的语言

雏蛋比仍然是一个有效的参考吗?

许多孵化场仍然使用雏蛋比(雏蛋比是指雏鸡平均重量除以新鲜种蛋平均重量之后乘以 100)作为良好孵化条件和雏鸡质量的参考,并作为高出雏后表现的指标。在 Petersime 我们不断地重新思考“孵化黄金规则”,并问自己: “行业内的这种做法在当今的适用性如何,它是否仍然可以被视为有效和准确的参考?”

资深孵化专家 Roger Banwell

目标雏蛋比

在出雏点,所有禽类物种将失去约28%的初始蛋重。家禽业选择了 67-68% 的雏蛋比作为目标。他们根据拣雏前额外的失重确定了这个数字。下图显示了相同重量的个体种蛋的雏蛋比以及“出雏点”测得的雏蛋比(出雏1小时内容许羽毛干燥)。

在这个例子中,510 小时的时候拣雏,出雏窗口为 24 小时或更短,出雏时间良好,蛋重相对一致,雏蛋比数据表明一切正常。根据经典的“目标产量”,我们过去就会做出以上论断。当然,这是假设样本抽自合理分布的早期、中期和晚期刚孵化的雏鸡。

如果我们仔细观察这张图表,我们可以看到,出雏和/或拣雏时间仅仅数小时的变化就能够产生显著不同的数字。此外,如果出雏窗口变宽,或初始蛋组的重量范围大等等,则误差可能变得很高,并且最终的数字可能具有很大的欺骗性。

保证测试结果正确的四个要素

除了具有良好的孵化环境外,通过测量雏蛋比获得正确结果的关键,是从一开始就确保良好的种蛋选择以及一致的抽样时机,沿如下标线所示。

抽取一个批次以上的样品是合理的。我们建议抽取至少从 3 个批次的样品。另外,记录在历史图表上的出雏窗口。

如果以上任一要素严重偏离了这些准则,那么您应当在最终评估中予以考虑。例如,如果在出雏高峰后 26 小时抽样,则预期雏蛋比较低,大约为 66%。

作为指标的雏蛋比

那么,假设我们已经考虑了这些要素,并且有了一个完美的目标产量。回到最初的问题,“雏鸡产量仍然是一个有效的参考吗?” 我们可以假定一切正常吗? 完美百分比的雏蛋比是否意味着良好的孵化条件、优质的雏鸡质量和优秀的出雏后表现?

答案是:雏蛋比仅仅是一个指标,需协同考虑其他因素。您不应该把它当作唯一的参考。这也适用于许多其他因素,例如除去蛋黄后的体重。这表明了良好的孵化管理和之后的出雏窗口为什么很重要的原因。您必须一直进行全局考虑。

点击此处,查看更多关于“重新思考孵化黄金规则”的内容。

在我们的孵化场管理培训中,向 Petersime 最好的专家学习。点击此处了解更多。