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箱体式孵化原理 (5) 

第 5 部分: 未来发展趋势 “箱体式孵化原理”系列文章已经接近尾声。我们已经讨论了要达到箱体式孵化最佳性能所需的一些最重要的孵化参数。在最后这篇文章中,我们将讨论箱体式孵化将来发展的潜力。

Petersime NV  孵化研发经理 Roger Banwell

孵化

从历史来看,人们从来没有认为孵化在生产链条中扮演的角色很重要,这主要是因为巷道式孵化缺少灵活性。而与此同时,具有思想前瞻性的生产商已逐渐摒弃这种态度,孵化正在越来越被视为流程的重要环节。

人们普遍认为目前的设备已经达到了结果的极限,基本没有提高余地了。但是,对于未来,我们的思想从来不应设限。首先要问的一个问题是,我们达到或者接近可能的最佳结果了吗?

目前的孵化方法是对蛋群或者蛋群中的某个样本进行检测,然后为这个蛋群创造一个可控的所需的环境条件。可能我们的终极目标应该是考虑每个禽蛋所产生的信号,然后根据每个禽蛋的要求创造出特定的微观环境。

随着技术的进步以及知识的深入,除了当今的温度和空气指标之外,我们还能读到一些别的信号。我们扩展重要生物活动频谱的同时,还能检测、识别和/或控制化学反应和化合物。设计解决方案中的进步可以实现多种物理控制和处理级别,远远超出当今所能看到的内容。

上述所有情况已经确认,对于孵化技术来说,无论是短期、中期还是长远的未来,我们都有很大的进步空间。随着知识面的拓展,将来一些全新的技术将能够转变为商用,设计部门也会找到更为创新的解决方案。因此,孵化将继续努力向前发展,以其最高的一致性水平达到最高的基因遗传水平。

随着我们对自然过程理解的深入,我们的能力也将提高,模拟种禽、环境和受精种蛋之间积极正面的交互。另外,我们还能避免在自然过程中发生的任何负面影响:捕食压力、极端天气情况等。

消除了父母代干扰、压力和/或者极端环境情况之后,我们就可以成为高效的“理想父母”。

最优产量

文章一开始可能应该首先明确这样一条内容:您不能再独立看待孵化或者生产链条中的任何元素了。对于不同的方法,可能存在一些争论。但是,我想现在事实已经证明,要达到最佳的最终性能,唯一的途径就是对流程中的所有元素进行评估,并考虑它们的复杂性,以及它们之间不可避免的交互影响。

这个行业的发展日新月异。下面是我在 2004 年所做的一次演示中截取的一张图。那时这个方法还属于令人感到不可思议的方法,但现在已经成了非常普遍的话题。

为了让此方法能够真正有效,所有参与方需要协同工作:学术人员、育种人员、营养学家、孵化人员、厂家等。如果能做到这一点,那本行业发展将不可限量。

环境

我们对环境所产生的影响总是一个非常重要的话题,也是孵化设计和运营中一个重要的考虑因素。能源的高效使用、零排放和环境友好措施,这些都非常重要。热回收、能源节省、最大程度减少水消耗量、控制通风、清洁简化、消除/减少化学物质的使用等,这些元素目前在 Petersime 所有的产品设计中都具有较高的优先级。

动物福利

动物福利的重要性正在日益提高,我们不能轻视。各方人员都需要具有动物福利意识。从蛋类加工到孵化厂管理,动物福利都应该是最重要的考虑因素。这就需要良好的管理、人员培训、高质量且维护良好的设备/设施。

孵化在动物福利领域扮演着非常重要的角色。确保最优化的胚胎发育和生长,以及创造理想的孵化条件和刺激,这些都是至关重要的。孵化完成后,雏鸡应该保存在极佳的环境条件下,并应确保最佳进食和饮水点。

总结

最近几年禽类加工行业的发展极为迅速。我们只需回溯 20 或 30 年就可以看到一些大型综合性生产商的发展,同时从不够灵活的巷道式方法到非常灵活的箱体式系统的过渡。同时,不但对这个行业的理解和知识在不断深入,我们将这些技术应用到商用的能力也一直在驱动着孵化设计和运营的不断向前发展。

环境和动物福利等因素的重要性不断提高,同时人们也在努力优化整个生产链条的生产力。要预测接下来 10 年或 20 年的未来并不容易,这并不仅仅是因为我们理念跟不上时代,而且还因为将来的可能性太多了。