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落盘过程中会发生什么情况?

在孵化过程中,种蛋从孵化器中落盘到出雏器中是一个重要的步骤。但是,在该过程中,有无数的风险,会导致孵化率降低,比如死亡率和胎位不正。

作者:Petersime 比利时孵化场专家 Jason Cormick

为什么雏鸡不能在同一台孵化设备中孵化并出雏

当雏鸡出雏时,他们会产生很多绒毛和垃圾,应当对它们做好控制和管理。出于这个原因,从经济上考虑,在同一个设备中出雏并孵化是不现实的。因此,有必要使用两个不同的设备,孵化器和出雏器。

  • 孵化器的设计是用于在孵化过程的前 18 天,开始是冷的种蛋的需要吸热的阶段。前期种蛋需要大量热量,随着胚胎发育进入散热阶段。此时,种蛋自身产生很多热量。他们需要进行冷却。
  • 出雏器同样有很多热量,但是它主要用于清洁后干燥设备。出雏器和出雏盘在使用前必须保持干燥。当种蛋在第 18 到 21 天转入其中时,出雏器将主要启动冷却,因为发育中的雏鸡会产生大量的热量。

从孵化器中取出种蛋

在第 18 天,种蛋必须从孵化器中转移到出雏器中。在这个阶段,通过尽量降低种蛋放置在孵化设备外的时间,避免种蛋过冷或过热是至关重要的。

一旦孵化器中的循环风扇停止,种蛋就将无法获得冷却空气。孵化场操作人员应当每次只取一个蛋车,确保它们可以接触到尽可能多的气流,防止温度过高。尽管处于蛋车外围的种蛋会渐渐冷却,但是在蛋车中间的种蛋仍然会因为缺少气流而无法得到冷却。这些种蛋将面临过热的危险,并且经常会造成“头部在翅膀上部的胎位不正”。

如果头部在翅膀上,雏鸡可以啄穿蛋壳,但是它将无法获得正确的角度继续移动。这通常会造成在顶部附近形成一个单独的穿孔,但不足以使雏鸡出雏。

“头部在翅膀上胎位不正”的后果。顶部附近的一个单独穿孔

为了避免过热,还需要确保在温度探头四周布满种蛋。如果未注意这一点,将导致探头处出现冷点,会导致整个孵化器过热。

必须将落盘室的温度保持在 26⁰C,湿度最低,并保持缓慢稳定的气流。空气压力应为 2.5Pa,低于孵化室的压力(3Pa)但是高于出雏室的压力(2Pa),确保气流在孵化场中的正确流向。

照蛋

在第 18 天将种蛋落盘时,是除去白蛋(未孵化及早死胚胎)的最佳时机。可以人工通过手电在照蛋桌上进行操作来去除白蛋,也可以利用自动检测系统并去除白蛋。

即使是在自动化系统中,我们仍然建议人工采样——最好为每种群每周抽取3 个蛋盘,分别从蛋车上、中和下方采样。随后对白蛋进行打蛋分析,查看未孵化的程度以及早死的情况。请不要忘记在取样蛋盘上做标记,以便在出雏期间进一步进行打蛋分析。

白蛋可以作为宠物食品,或是与臭蛋和烂蛋一起扔掉。碎蛋应放在消毒剂桶内,以避免污染环境。

手动落盘

种蛋可以人工将出雏盘倒扣在蛋盘上,然后一起翻转过来进行转移,或是通过特殊制作的框架来完成。但是,这种工作方法有几个缺点: 除了破损数量会增加外,人工转移基本上不会兼顾去除白蛋。这样做会造成很多种蛋的倒置,造成蛋液转移到底部的气室中,造成雏鸡后期死亡。雏鸡即使孵化出来了,通常外表仍会较脏,依旧会被淘汰。

手动落盘

自动落盘

自动化设备可以是功能非常基础的将种蛋从蛋盘中拿起并放在出雏盘中的转移设备,也可以是包括孵化蛋车卸载和自动照蛋功能的全自动化设备。自动照蛋功能可以检查穿过种蛋的光量,以确定种蛋中是否存在胚胎。而高科技甚至可以通过热量或心跳检测检查出实际生命状态。这样还可以去除腐烂的菌载蛋(臭蛋)。

但是,没有哪款设备是绝对可靠的,每个系统都必须进行妥善维护和监控。应当经常检查系统检测出的受精蛋,以确定系统的正确性。例如,灯光或摄像头较脏会使设备看到阴影,就可能被鉴别为胚胎。这可能会导致所有的白蛋也被落盘。任何剩余的白蛋都可能在鸡壳分离过程中破碎,并污染雏鸡,特别是当你使用雏鸡分离设备时。

在出雏器中因为白蛋而污染的雏鸡

尽管自动化系统不会导致种蛋倒置,但是我们仍然建议工作人员要格外小心,以确保它们放置正确。校正不准、种蛋从传输头上掉落,或出雏盘盘外停机都可能造成种蛋破碎。这个阶段的蛋壳是非常易碎,因为胚胎已经吸收并利用了大量的钙质来成长。而在此阶段产生的破裂会导致胚胎干燥并死亡。

种蛋上的破裂可能会导致胚胎死亡

请始终记住,被视为清洁种蛋的脏蛋/床蛋都要经过同样的传输头。因此,传输头可能会成为交叉污染的源头。在每次使用后定期清洗,以及根据种蛋质量每 3 到 6 个月进行一次彻底清洁都是非常好的做法,可以确保此处的卫生。 

被污染的传输头

如果有条件的话,我们同样建议在所有吸入设备上使用透明的管路。这样可以很直观的看到设备内部的实际清洁程度。

蛋内接种

胚胎疫苗注射也可以在落盘室完成;但是,有必要让胚胎多发育一些,以确保获得最佳的疫苗注射空间。一次成功的蛋内注射需要将疫苗送到胚胎内或是羊水中(被胚胎吸收)。如果胚胎是在尿囊中接种的,但未被吸收,则雏鸡几乎无法获得或得不到保护。因此,我们会在 19 天到 19.5 天时进行蛋内接种。

在落盘时减少损失的关键要点

如果想判断落盘过程中是否造成了损失,可以打破一些未孵化的种蛋。卵黄囊是否仍然在胚胎外面? 造成死亡的最大可能是落盘时损伤。如果卵黄囊已经吸收,则说明胚胎在落盘中活了下来,但是死在了出雏器中。如果出现这样的情况,我们建议检查出雏器中的情况。

 

卵黄囊在胚胎外与卵黄囊吸收的情况

当然,最好是可以避免最终损失,因此我们总结了在落盘中需要时刻注意的要点:

  • 每次只取出一辆蛋车,以便将在孵化设备外面的时间降到最低,从而避免“头部在翅膀上部”和因为蛋黄在外的晚死率增加。
  • 请始终将种蛋/雏鸡置于探头位置,否则会发生过热。
  • 请使用落盘设备以避免破损,并确保种蛋不被倒置。
  • 请检查自动设备以确保它不会造成种蛋破裂。
  • 如果您使用了雏鸡分离设备,则必须去除白蛋,以避免分离时污染日龄雏鸡。
  • 请将臭蛋和腐烂种蛋放入消毒剂桶内,以避免进一步污染。
  • 请保持设备清洁以避免交叉污染。
     

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