Известно, что на выводимость и качество цыплят влияет несколько факторов. Помимо контроля температуры, соотношения CO2/O2 и влажности, поворачивание яиц является важным четвертым параметром, определяющим успех инкубации и качество новорожденных цыплят. В этой статье мы объясняем, почему поворачивание яиц так важно, и изучаем эффект от частоты поворота яиц на ранних стадиях инкубации с помощью экспериментальных и промышленных испытаний. 

Роль поворачивания яиц во время инкубации

Современные инкубационные машины обычно работают с частотой поворота 24 раза в сутки до 18-годня инкубации. Поворачивание инкубационных яиц играет ключевую роль в росте эмбрионов

  • Обеспечивает правильное использование эмбрионом питательных веществ яичного белка и желтка. 
  • Предотвращает прилипание эмбриона к мембране внутренней скорлупы и облегчает перемещение эмбриона в нормальное положение для вывода.
  • Стимулирует рост «васкулозной области» (васкуляризованной области) хориоаллантоисной мембраны. 

Кроме того, поворачивание яиц важно для теплообмена эмбриона. Поворачивание оптимизирует динамику воздушных потоков в инкубаторе, распределяя их симметрично. Регулярное переключение поворота лотков между профилями A и V улучшает проходимость воздушного потока через яйца по сравнению с горизонтальным положением яиц. 

egg turning frequency trial
Помимо физиологической функции, поворачивание яиц способствует теплообмену эмбриона, оптимизируя динамику воздушных потоков. 

От лабораторных до промышленных испытаний: материалы и методы

Целью нашего исследования была оценка влияния увеличения частоты поворота яиц на ранних этапах инкубации на молодое, взрослое и старое стадо. Исследование было разделено на 3 этапа и проведено со следующими партнерами: 

  • Университет Анкары (Турция)
  • Lar Cooperativa Agroindustrial (Бразилия)
  • Aviagen Latin America (Бразилия)
  • Redondos Alimentos (Перу)
  • Государственный университет Понта-Гросса (Бразилия)

Этап 1 – Университет Анкары

На первом этапе 2700 яиц Ross 308 в одном исследовании (молодое, взрослое и старое стадо) были случайным образом и равномерно распределены между 3 идентичными лабораторными инкубаторами (фиксированный угол поворота 38°) для определения влияния частоты поворота яиц: 

  • Программа поворота A: 96 раз в сутки (1 поворот/15 мин.) с 0 до 3 дней; 24 раза в сутки (1 поворот в час) с 4 до 18 дней
  • Программа поворота B: 96 раз в сутки (1 поворот/15 мин.) с 0 до 7 дней; 24 раза в сутки (1 поворот в час) с 8 до 18 дней
  • Программа поворота C: 24 раза в сутки (1 поворот в час) с 0 до 18 дней (контрольная группа)

Этап 2 – Lar, Aviagen и Redondos

На следующем этапе было проведено промышленное испытание с использованием более 2,8 миллионов яиц коммерческих пород (28-68 недель), инкубированных в инкубационных машинах высокой плотности и стандартных инкубационных машинах (с мониторингом угла поворота от 38°-40°), чтобы сравнить результаты вывода со следующими показателями: 

  • Повышенная частота поворотов в течение первой недели инкубации: 1 поворот/15 мин. с 0 до 3 дня, 1 поворот/30 мин. с 4 до 7 дня и 1 поворот/час с 7 до 18 дней
  • Стандартный протокол поворота: 1 поворот в час с 0 до 18 дней (контрольная группа)

Этап 3 – Aviagen и Государственный университет Понта-Гросса

На последнем этапе оценивалась плотность кровеносных сосудов в хориоаллантоиcной мембране у 112 яиц с повышенной частотой поворота, чтобы получить подробный вид васкулярной области путем обработки изображений (4 изображения/яйцо) в соответствии с методами, используемыми Fernandes и др. (2016). Фотографические изображения различных образцов были сделаны вдоль средней части экватора яйца. 

 

Результаты и обсуждение

На этапе 1 увеличение частоты поворота в течение первой недели инкубации устойчиво улучшало выводимость. Наилучшие результаты были зарегистрированы в группах A и B, где частота поворота была выше по сравнению со стандартным протоколом поворота (см. график 1: цветные столбики по сравнению с серыми столбиками). Повышенная выводимость во многом обусловлена благоприятным воздействием более высокой частоты поворота на позднюю смертность эмбрионов

Petersime Summary Results Ru
График 1. Различия в выводимости оплодотворенных яиц (%) между 3 программами поворота (экспериментальные исследования). 

На этапе 2 увеличение частоты поворота яиц привело к увеличению выводимости в среднем на 0,3 %, потере веса яиц и снижению смертности эмбрионов (в основном из-за снижения частоты поздней смертности эмбрионов и неизменно более низкого процента пороков развития и неправильного положения эмбрионов): 

  • Увеличение общей выводимости на 0,3 % (см. график 2)
  • Увеличение потери веса яиц на 0,3 % (см. график 3)
  • Снижение общей смертности эмбрионов на 0,3 % (см. график 4)
Image 2 Hatch Ru
График 2: Различия в выводимости заложенных яиц и выводимости оплодотворенных яиц между 2 программами поворота (промышленные испытания). 
Image 3 WL Ru
График 3: Разница в потере веса яиц (%) через 18,5 дней между 2 программами поворота (промышленные испытания). 
Image 4 EM Ru
График 4. Различия в общей смертности (%) между 2 программами поворота (промышленные испытания). 

На этапе 3 через 11 дней процентная доля васкуляризованной области в хориоаллантоисной мембране слегка увеличилась у эмбрионов, подвергавшихся повышенной частоте поворота яиц (см. изображения ниже). 

egg turning frequency trial
Оценка плотности кровеносных сосудов в хориоаллантоисной мембране яиц с повышенной частотой поворота.

Заключение

Поворачивание инкубационных яиц во время инкубации имеет решающее значение для развития эмбрионов. Вместо классического почасового поворота наше исследование показывает, что увеличение частоты поворота в течение первой недели инкубации приводит к лучшей выводимости, в основном из-за снижения поздней смертности эмбрионов. Интересно, что исследование также демонстрирует рост васкуляризированной области хориоаллантоисной мембраны и свидетельствует об увеличении потери веса яйца при перекладке, что может быть частично связано с увеличением васкуляризации в хориоаллантоисной мембране. 

Об авторах
Petersime Bruno Machado Sqr
Bruno Machado Глобальный консультант по инкубации

Специалист по птицеводству Bruno Machado имеет степень магистра в животноводстве, степень MBA в птицеводстве и степень MBA по управлению предприятием. Он приобрел глубокие знания в сфере птицеводства, например, в роли управляющего инкубаторием. В качестве глобального консультанта по инкубации в компании Petersime он занимается исследовательскими проектами, полевыми испытаниями, а также обучением и поддержкой клиентов.

Petersime Eduardo Romanini Sqr (1)
Eduardo Romanini Координатор отдела научно-исследовательских работ в области инкубации

Eduardo Romanini имеет степень доктора наук в области биотехнологий по теме технологий инкубации. Eduardo пришел в Petersime, когда компания строила первый в Бразилии инкубаторий одноступенчатой загрузки. В дальнейшем он занимался технической и инкубационной поддержкой заказчиков из Латинской Америки и принимал участие в исследовательской программе ЕС по разработке продукции. Сегодня Eduardo координирует научно-исследовательские проекты и производственные испытания в Petersime.

Здесь наши файлы cookie – небольшие по объему и абсолютно безвредные Политика в отношении файлов cookie Вы можете выбрать, какие файлы cookie хотите разрешить: