Información práctica
La formación en gestión de plantas de incubación está diseñada para jefes de plantas de incubación y sus ayudantes que ya tienen experiencia con incubadoras y con el flujo de trabajo de la planta de incubación, y desean optimizar los resultados de su planta.
Durante este programa de formación intensiva de tres días en el centro de atención al cliente de Petersime o en un centro regional, los expertos técnicos y de incubación de Petersime y las instituciones asociadas se centran especialmente en temas como la incubación avanzada, la gestión de los huevos y mucho más. También comparten su asesoramiento práctico sobre cómo mejorar de forma significativa la bioseguridad y el bienestar animal en la planta de incubación. En esta formación, también aprenderá a realizar ensayos comparativos que incluyan sesiones avanzadas de embriodiagnosis y cómo analizar e interpretar correctamente los resultados.
Programa de formación
La formación en gestión de plantas de incubación se centra en los siguientes temas:
- Manejo de huevos fértiles
- Herramientas de gestión de plantas de incubación
- Desarrollo embrionario
- Bioseguridad en la planta de incubación
- Sesiones prácticas sobre embriodiagnosis y evaluación de la calidad de huevos y pollitos
| Hora | Tema & Ponente |
| 09.00 | Bienvenido + información práctica - Luis Duarte |
| 09.15 | Introducción a la filosofía de incubación de Petersime - Stephen Evans |
| 10.00 | Hatcher & Chick-Store™ - Stephen Evans |
| 11.00 | Pausa para el café |
| 11.15 | Calidad de Pollitos - Guillermo Reyes (Aviagen) |
| 12.15 | Almuerzo |
| 13.15 | Embriodiagnosis - Rafael Lozano |
| 14.30 | Pausa para el café |
| 15.00 | Solución de problemas en Nacedoras - Bruno Machado |
| 16.30 | Fin de la jornada de formación |
Cena nocturna
Los Troncos Parrila Uruguaya
Nos encontramos en el vestíbulo del hotel a las 18:00. Este restaurante sirve comida italiana.
| Hora | Tema & Ponente |
| 09.00 | Manejo del huevo incubable - Stephen Evans |
| 10.30 | Café pausa |
| 10.15 | Re-Store - Rui Barros |
| 11.45 | Incubación fase endotérmica - Rafael Lozano |
| 12.45 | Pausa para el almuerzo |
| 13.45 | Incubación fase exotérmica - Stephen Evans |
| 14.45 | Café pausa |
| 15.00 | Diferencias genéticas e impacto en la incubación - Bruno Machado (Aviagen) |
| 16.00 | Solución de problemas en incubadoras - Rafael Lozano |
| 17.00 | Fin de la jornada de formación |
Cena nocturna
Tropillha Grill Churrascaria
Nos encontramos en el vestíbulo del hotel a las 18:00. Este restaurante sirve barbacoa brasileña tradicional.
| Hora | Tema & Ponente |
| 08.00 | Portal de Petersime - Luis Duarte |
| 08.30 | Testimonial - Samme Espinoza (Redondos) |
| 09.00 | Practica estudio de caso - Rafael, Rui & Emiliano |
| 10.45 | Pausa para el café |
| 11.00 | Signos de mortalidad de pollitos a los 7 días - Bruno Machado (Aviagen) |
| 12.00 | Eagle Trax - Rui Barros |
| 13.00 | Pausa para el almuerzo |
| 14.00 | Evento especial |
| 18.00 | Clausura, foto grupal y entrega de certificados |
Cena nocturna
Rancho Açoriano
Nos encontramos en el vestíbulo del hotel a las 18:00. Este restaurante sirve comida del mar.
Facilitadores de formación
Luis Duarte se incorporó a Petersime en 2000 como Técnico de Campo, y desde enero de 2019 es Gerente de Servicios Técnicos en América Latina, con sede en Içara, Brasil. A lo largo de los años, ha adquirido su experiencia y confianza al relacionarse con clientes de Petersime en muchos lugares del mundo. Luis se compromete a ofrecer un servicio más cercano a los clientes. «La dedicación y la honestidad son la base de un buen servicio y una garantía para el Cliente». Siempre está a disposición del cliente.
Stephen Evans creció en una granja de preservación de líneas genéticas avícolas en Australia. Después de estudiar en la universidad, trabajó para uno de los principales productores de aves ocupando los puestos de Jefe de Granja y Jefe de Planta de Incubación. Stephen tiene experiencia en todas las áreas de la industria avícola: pollos de engorde, ponedoras, pavos, patos, gansos, pintadas, faisanes y codornices. Apasionado por transmitir los conocimientos que ha adquirido, dirige el equipo de Asesores de Incubación Global de Petersime.
Rafael Lozano se unió a Petersime en 2023 como Consultor Global de Incubación. En este rol, se encarga de apoyar a nuestros clientes en la aplicación de las mejores prácticas de incubación, con el objetivo de alcanzar la excelencia y fomentar la mejora continua. Rafael posee una destacada trayectoria de 20 años en plantas de incubación. Comenzó su carrera profesional en Colombia en 2003 donde adquirió una gran experiencia como director de Incubadora de Abuelos durante 11 años. Además, desempeñó el cargo de director de diferentes incubadoras comerciales, ampliando su experiencia en manejo de incubación de líneas de engorde y postura. Rafael es un apasionado de la incubación, siempre dispuesto a expandir su conocimiento y compartir su experiencia con nuestros clientes.
Guillermo Reyes es Ingeniero Agrónomo y tiene una maestría en Administración de Empresas. Cuenta con más de 30 años de experiencia en incubación y en la industria avícola. Ocupó cargos relacionados con incubación en Avícola Salvadoreña, fue consultor para importantes empresas del sector y se desempeñó como Consultor de Incubación para América Latina en Petersime. Desde julio de 2023, es Especialista Global en Incubación en Aviagen.
Emiliano Reyes es un profesional de la industria avícola con varios años de experiencia en la incubación de pollos de engorda alternativa y gallinas ponedoras, segmentos con alta demanda en México y América Latina. Se especializa en procesos de incubación a grandes alturas, habiendo obtenido resultados sólidos en operaciones ubicadas a 2,600 metros sobre el nivel del mar. Actualmente se desempeña como consultor en incubación en Petersime.
Aspectos prácticos
- Luis Duarte (+55 48 988111465)
- Bruno Machado (+55 48 991924849)