Con el lanzamiento de la nueva línea de incubadoras UniStreamer™, Petersime presenta otro gran avance en la tecnología de incubación. HatchSound™ permite a las plantas de incubación lograr una ventana de nacimiento un 40 % más corta y totalmente supervisable. Es la primera tecnología del mundo que escucha los sonidos relacionados con el nacimiento producidos por los embriones dentro de la nacedora para monitorear y controlar el proceso con una precisión inigualable.
El ciclo de nacimiento: una fase crucial en el proceso de incubación
El ciclo de nacimiento es el periodo más exigente de todo el proceso de incubación. En una secuencia compleja de eventos, los pollitos en desarrollo pasan de depender de la respiración vascular a respirar aire a través de sus pulmones, un cambio que requiere condiciones ambientales extremadamente precisas. Un ciclo tiene cuatro fases distintas, cada una con sus propios niveles óptimos de temperatura, humedad y CO₂/O₂:
- Fase 1: Periodo que tiene lugar hasta el picaje interno
- Fase 2: Transición de la respiración vascular a la pulmonar
- Fase 3: Picaje externo de la cáscara y nacimiento
- Fase 4: Final
Debido a que los pollitos que están naciendo son muy sensibles a los cambios ambientales en momentos específicos y críticos, aplicar los estímulos adecuados en el momento adecuado puede mejorar significativamente el resultado de la incubación. Durante el proceso, los embriones producen una serie de sutiles sonidos relacionados con el nacimiento, señales que revelan exactamente en qué parte del ciclo de incubación se encuentran los pollitos y qué necesitan. Hasta ahora, estos sonidos no se habían supervisado en las plantas de incubación comerciales. HatchSound™ cambia esta situación.
Reproducción de la interacción natural entre el pollito y la gallina
Utilizando micrófonos muy sensibles y un algoritmo de detección avanzado, HatchSound™ captura y analiza continuamente los sonidos relacionados con el nacimiento que producen los embriones. Al detectar y analizar estos sonidos, el sistema determina con precisión el inicio y el final del ciclo de incubación. Gracias a la tecnología integrada Synchro-Hatch™, reduce la ventana de nacimiento al imitar estímulos naturales mediante desencadenantes de temperatura y CO₂ aplicados en el momento adecuado, lo que sincroniza las respuestas de nacimiento de los embriones del mismo modo que ocurre en la naturaleza. Al final del ciclo, el sistema muestra la distribución de la ventana de nacimiento, de modo que se puede monitorear con precisión la sincronización de la incubación. Roger Banwell, Experto Sénior en Plantas de Incubación de Petersime, explica:
Los embriones se comunican a través del sonido mucho antes de su nacimiento. Dentro del huevo, producen sonidos suaves cuando llegan a la cámara de aire, seguidos de ligeros golpes o rasguños a medida que comienzan el picaje externo y se desarrollan en las etapas finales. Estas señales nos indican exactamente dónde se encuentran en el proceso. Con HatchSound™, al fin podemos recoger y utilizar esta información biológica para guiar el ciclo de incubación. Al hacerlo, HatchSound™ reproduce la interacción natural entre un pollito y una gallina. En la naturaleza, un pollito transmite sus necesidades a medida que se prepara para el nacimiento y la gallina reacciona ajustando las condiciones alrededor del huevo. Si no se produce ninguna respuesta, el pollito terminará por «agotar el tiempo» y eclosionar por sí solo, pero solo después de utilizar una parte significativa de sus reservas de energía durante el tiempo de espera. Al responder como la gallina, HatchSound™ guía el ciclo de incubación de una manera que imita más que nunca la naturaleza.
Un nuevo hito de Embryo‑Response Incubation™
HatchSound™ forma parte de la serie Embryo‑Response Incubation™ de Petersime, un concepto probado que adapta automáticamente el entorno de incubación a las necesidades de cada lote de huevos específico. Esta interacción natural y en tiempo real ofrece beneficios cuantificables:
- Ventana de nacimiento un 40 % más corta
- Monitoreo preciso de la ventana de nacimiento
- Mayor incubabilidad
- Mejor calidad y uniformidad de los pollitos
- Rendimiento post-nacimiento mejorado
HatchSound™ es una tecnología pendiente de patente, exclusiva de Petersime y disponible únicamente como una opción para las nacedoras UniStreamer™.
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