Avec le lancement de la nouvelle gamme d’incubateurs UniStreamer™, Petersime présente une nouvelle avancée majeure dans la technologie d’incubation. HatchSound™ permet aux couvoirs d’obtenir une fenêtre d’éclosion 40 % plus courte et entièrement contrôlable. Il s’agit de la première technologie au monde à écouter les sons liés à l’éclosion produits par l’embryon à l’intérieur de l’éclosoir pour surveiller et contrôler le processus avec une précision inégalée.
Le cycle d’éclosion : une phase cruciale du processus d’incubation
Le cycle d’éclosion est la période la plus délicate de tout le processus d’incubation. Au cours d’une séquence complexe d’événements, les poussins en développement passent de la respiration vasculaire à la respiration pulmonaire – un changement qui nécessite des conditions environnementales extrêmement précises. Un cycle se compose de quatre phases distinctes, chacune ayant ses propres niveaux optimaux de température, d’humidité et de CO₂/d’O₂.
- Phase 1 : Période jusqu’au bêchage interne
- Phase 2 : Transition de la respiration vasculaire à la respiration pulmonaire
- Phase 3 : Bêchage externe et éclosion
- Phase 4 : Finalisation
Comme les poussins qui éclosent sont très sensibles aux changements environnementaux à des moments spécifiques et critiques, appliquer les bons stimuli au bon moment peut améliorer considérablement les résultats de l’éclosion. Au cours du processus, les embryons produisent une gamme de sons subtils liés à l’éclosion – des signaux qui révèlent exactement où ils en sont dans le cycle et ce dont ils ont besoin. Jusqu’à présent, ces sons n’étaient pas surveillés dans les couvoirs commerciaux. HatchSound™ change la donne.
Reproduire l’interaction naturelle entre le poussin et la poule
En utilisant des microphones ultra-sensibles et un algorithme de détection avancé, HatchSound™ capture et analyse en continu les sons liés à l’éclosion produits par les embryons. En détectant et en analysant ces sons, le système détermine avec précision le démarrage et la fin du cycle d’éclosion. Grâce à sa technologie Synchro-Hatch™ intégrée, il réduit la fenêtre d’éclosion en imitant les stimuli naturels grâce à des déclencheurs ciblés de température et de CO₂ appliqués au bon moment, synchronisant les réponses d’éclosion des embryons comme elles se produiraient dans la nature. À la fin du cycle, le système affiche la fenêtre d’éclosion, ce qui permet de surveiller avec précision la synchronisation de l’éclosion. Roger Banwell, spécialiste confirmé en couvoirs chez Petersime, explique :
Les embryons communiquent par le son bien avant leur éclosion. À l’intérieur de l’œuf, ils émettent de légers pépiements dès qu’ils atteignent la chambre à air, suivis de légers tapotements ou grattements lorsqu’ils commencent à percer la coquille et entament les dernières étapes de l’éclosion. Ces signaux nous indiquent précisément où ils en sont dans le processus. Avec HatchSound™, nous pouvons enfin capturer et utiliser ces informations biologiques pour guider le cycle d’éclosion. Ce faisant, HatchSound™ reproduit l’interaction naturelle entre un poussin à couver et une mère poule. Dans la nature, un poussin demande une réponse lorsqu’il se prépare à éclore ; la poule réagit en ajustant les conditions autour de l’œuf. Si aucune réponse ne vient, le poussin finira par « s’épuiser » et éclore de lui-même, mais seulement après avoir dépensé une grande partie de ses réserves d’énergie pendant cette attente. En répondant comme la mère poule le ferait, HatchSound™ guide le cycle d’éclosion d’une manière qui imite la nature plus fidèlement que jamais.
Une nouvelle étape importante pour Embryo‑Response Incubation™
HatchSound™ fait partie de la série Embryo‑Response Incubation™ de Petersime, un concept éprouvé qui adapte automatiquement l’environnement d’incubation aux besoins de chaque lot d’œufs spécifique. Cette interaction naturelle et en temps réel offre des avantages mesurables :
- Fenêtre d’éclosion réduite de 40 %
- Surveillance précise de la fenêtre d’éclosion
- Taux d’éclosion plus élevé
- Meilleures qualité et uniformité des poussins
- Meilleures performances post-éclosion
HatchSound™ est une technologie unique développée par Petersime, en attente de brevet et disponible en option sur les éclosoirs UniStreamer™.
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