Depuis ses débuts il y a 30 ans, l’entreprise avicole familiale Avícola Urkupiña a développé ses activités depuis l’élevage de poulets à petite échelle jusqu’à la production tout au long de la chaîne de valeur avicole. Cette année, l’entreprise a mis en place son premier couvoir pour la production de poulets de chair à chargement unique en Bolivie, soutenu par Petersime et Corpagro. Avícola Urkupiña planifie déjà les prochaines étapes pour devenir une entreprise parfaitement intégrée et autosuffisante.
Données du projet
Se familiariser avec l’incubation à chargement unique
Située dans le département de Santa Cruz en Bolivie, Avícola Urkupiña a connu une croissance sans précédent depuis son entrée sur le marché avicole en 1993. Au cours des dernières décennies, l’objectif principal de l’entreprise a été d’accroître sa production et d’améliorer sa qualité pour continuer à mieux servir ses clients. Avec l’installation de son premier couvoir pour poulets de chair, Avícola Urkupiña est désormais prêt à récolter les bénéfices de l’incubation à chargement unique grâce aux solutions de couvoir intelligentes de Petersime.
Le nouveau couvoir pour la production de poulets de chair, opérationnel depuis octobre de cette année, produira 220 000 poussins d’un jour par semaine. En tant que nouvelle construction, le couvoir a été entièrement conçu par Petersime et le projet a été géré par l’agent local de Petersime, Corpagro. Avícola Urkupiña a installé 12 incubateurs X-Streamer™ 12S HD et 6 éclosoirs X-Streamer™ 4H HD, tous équipés de la technologie Embryo-Response Incubation™, ainsi qu’un système de climatisation sur mesure conçu et installé par Petersime. Grâce au logiciel de couvoir intelligent Eagle Trax™, chaque incubateur du couvoir est également facilement connecté et piloté par les données.
Comme il s’agissait de la première expérience du personnel du couvoir en matière d’incubation à chargement unique, la période de démarrage s’est déroulée avec le soutien précieux d’une équipe de spécialistes de Petersime composée de spécialistes techniques et d’experts en incubation. Guillermo Reyes, Consultant en incubation, Leonardo Guzmán, Superviseur technique mondial, et Raúl Paz et Jose Luis Romero, Ingénieurs d’intervention, ont largement aidé l’équipe locale du couvoir à se familiariser avec l’incubation à chargement unique et à préparer les premiers chargements et éclosions en fournissant une formation complète et des conseils pointus.
Ce soutien s’est traduit par un premier enlèvement des poussins et une première éclosion réussis pour Avícola Urkupiña, le couvoir atteignant 92,63 % d’œufs fertiles éclos. Sans expérience préalable de l’incubation à chargement unique, l’entreprise a également été très satisfaite de l’amélioration de la qualité des poussins. La comparaison entre les résultats d’éclosion à chargement partiel précédents et les nouveaux résultats des incubateurs Petersime à chargement unique montre que le nombre de poussins de catégorie A a considérablement augmenté.
Avícola Urkupiña est en bonne voie pour fournir des poulets de chair de qualité supérieure. « En choisissant Petersime comme partenaire de couvoir, nous avons obtenu une solution complète qui a pris en compte toutes nos exigences », déclare Jhon Cors, copropriétaire d’Avícola Urkupiña. « Petersime s’est engagé à nous conseiller et à nous soutenir de A à Z grâce à une communication continue avant, pendant et après l’installation. En collaborant avec les spécialistes de l’incubation de Petersime, nous sommes convaincus que nous atteindrons les résultats adéquats pour fournir des poussins de qualité supérieure et, par conséquent, des poulets de chair de qualité supérieure. »
D’une petite entreprise familiale à une entreprise avicole intégrée
Avícola Urkupiña a été fondée à La Porfía dans le département Santa Cruz de la Sierra en 1993 par Gilberto Cors et son épouse Petrona Vargas, lesquels ont été rejoints ensuite par leur fils Jhon Cors. Au départ, l’entreprise se consacrait à la production à petite échelle et à l’abattage de poulets de chair vendus localement. Après dix ans de forte croissance, l’entreprise a décidé d’intégrer sa production pour des fermes de poulets de chair techniques. Avícola Urkupiña a également créé sa première usine d’aliments pour animaux équilibrés en 2005.
Après avoir étendu son activité à Montero, Santa Cruz et Cochabamba, Avícola Urkupiña a décidé de s’agrandir avec des fermes de reproduction en 2020 et désormais son premier couvoir pour la production de poulets de chair.
Le propriétaire Gilberto Cors explique : « Notre vision pour Avícola Urkupiña est d’atteindre l’autosuffisance pour notre production. En couvrant l’ensemble de la chaîne de valeur de la production avicole à mesure que nous nous développons, nous voulons avoir un meilleur contrôle de notre qualité au sein de cette chaîne et ne pas dépendre d’autres fournisseurs. »
Après avoir terminé ce projet de couvoir, la famille Cors prend des mesures pour poursuivre la croissance de l’entreprise avec l’intention d’ajouter une usine d’abattage dans un avenir proche.
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