Desde que comenzó su andadura en el negocio hace 30 años, la empresa avícola familiar Avícola Urkupiña ha ampliado sus actividades, desde la cría de pollos a pequeña escala hasta la producción en toda la cadena de valor avícola. Este año, la empresa ha creado su primera planta de incubación de pollos de engorde de carga única en Bolivia, con el apoyo de Petersime y Corpagro. Avícola Urkupiña ya está planificando sus próximos pasos para expandirse hacia una integración completa y autosuficiente.
Información del proyecto
Familiarización con la incubación de carga única
Situada en el departamento de Santa Cruz en Bolivia, Avícola Urkupiña ha logrado un crecimiento sin precedentes desde que accedió al mercado avícola en 1993. En las últimas décadas, el enfoque principal de la empresa ha sido aumentar su producción y calidad para prestar continuamente un mejor servicio a los clientes. Con la instalación de su primera planta de incubación para pollos de engorde, Avícola Urkupiña ya está lista para recoger los beneficios de la incubación de carga única con las soluciones inteligentes para plantas de incubación de Petersime.
La nueva planta de incubación de pollos de engorde, operativa desde octubre de este año, producirá 220.000 pollitos a la semana. Al tratarse de un proyecto totalmente nuevo, Petersime diseñó la planta de incubación en su totalidad y el proyecto lo gestionó el agente local de Petersime, Corpagro. Avícola Urkupiña ha instalado 12 incubadoras X-Streamer™ 12S HD y 6 nacedoras X-Streamer™ 4H HD, todas equipadas con la tecnología Embryo-Response Incubation™, así como con un sistema HVAC a medida diseñado e instalado por Petersime. Gracias al software inteligente para plantas de incubación Eagle Trax™, todas las incubadoras de la planta de incubación también están perfectamente conectadas y basadas en datos.
Dado que se trataba del primer contacto del personal de la planta de incubación con la incubación de carga única, un equipo de especialistas de Petersime formado por perfiles técnicos y de incubación se encargó de guiar todo el periodo de puesta en marcha. El consultor de incubación Guillermo Reyes, el supervisor técnico global Leonardo Guzmán y los técnicos de asistencia especializados Raúl Paz y Jose Luis Romero ayudaron considerablemente al equipo local de la planta de incubación a familiarizarse con la incubación de carga única y preparar las primeras cargas y nacimientos mediante una formación y un asesoramiento exhaustivos.
Esto condujo a un primer saque y nacimiento de pollitos exitosos para Avícola Urkupiña, ya que la planta de incubación alcanzó el 92,63 % de nacimiento sobre fértil. Sin experiencia previa en la incubación de carga única, la empresa también quedó muy satisfecha con el aumento de la calidad de los pollitos. Si comparamos los resultados de la incubación de carga múltiple anteriores con los nuevos resultados de las incubadoras de carga única de Petersime, el número de pollitos de grado A ha aumentado significativamente.
Avícola Urkupiña está en el proceso de ofrecer pollos de engorde de primera calidad. «La elección de Petersime como socio de plantas de incubación nos ha permitido obtener una solución completa que ha tenido en cuenta todos nuestros requisitos», afirmó Jhon Cors, copropietario de Avícola Urkupiña. «Petersime se ha comprometido a asesorarnos y apoyarnos de principio a fin mediante una comunicación constante antes, durante y después de la instalación. En colaboración con los especialistas en incubación de Petersime, estamos seguros de que lograremos los resultados necesarios para ofrecer pollitos de calidad superior y, con ello, un rendimiento superior de los pollos de engorde».
De una pequeña empresa familiar a una empresa avícola integrada
Avícola Urkupiña fue fundada en La Porfía, en el departamento Santa Cruz de la Sierra, en 1993 por Gilberto Cors y su esposa Petrona Vargas, a los que más tarde se uniría su hijo, Jhon Cors. Inicialmente, las actividades de la empresa se centraban en la producción a pequeña escala y el sacrificio de pollos de engorde para venderlos localmente. Tras diez años de crecimiento sustancial, la empresa decidió integrar su producción en granjas de pollos de engorde tecnificadas. Avícola Urkupiña también fundó su primera planta de alimento balanceado en 2005.
Tras ampliar su área de mercado a Montero, Santa Cruz y Cochabamba, Avícola Urkupiña decidió expandirse con granjas reproductoras en 2020 y, ahora, su primera planta de incubación de pollos de engorde.
El propietario, Gilberto Cors, explicó: «Nuestra visión para Avícola Urkupiña es alcanzar la autosuficiencia en nuestra producción. Al cubrir toda la cadena de valor de la producción avícola a medida que nos expandimos, queremos tener un mejor control sobre nuestra calidad dentro de esa cadena y no depender de otros proveedores».
Tras completar este proyecto de planta de incubación, la familia Cors está tomando medidas para hacer crecer aún más la empresa y tienen planes de añadir una planta de sacrificio en un futuro próximo.
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