Основная цель любого инкубатория – вывести максимальное количество здоровых, однородных суточных цыплят, индюшат или утят. Плохая гигиена инкубатория приведет к повышению ранней эмбриональной смертности, снижению выводимости и увеличению количества птиц второй категории. Поэтому для бизнеса очень важно серьезно относиться к санации инкубатория. В этой статье приведены пошаговые инструкции по эффективной очистке и дезинфекции помещений инкубатория, инкубаторов и оборудования.
Общие принципы
Процедура биозащиты инкубатория включает все меры по предотвращению проникновения патогенных микроорганизмов в инкубаторий и сокращению распространения патогенных микроорганизмов внутри инкубатория. Очистка и дезинфекция – важный аспект надлежащей биозащиты в инкубатории. После каждого использования необходимо надлежащим образом очищать и дезинфицировать каждое помещение инкубатория и все оборудование инкубатора. В частности, одноступенчатые инкубаторы («все в одном») имеют важное преимущество, так как они позволяют часто выполнять быструю и тщательную очистку, тогда как многоступенчатые инкубаторы никогда не пусты, поэтому их не так легко продезинфицировать без прерывания процесса инкубации.
Семь этапов очистки и дезинфекции
Очистка и дезинфекция – это две отдельные процедуры в процессе санации инкубатория:
- Очистка помогает повысить эффективность санации путем удаления всех загрязнений с видимой поверхности. Загрязнения могут стать почвой для размножения бактерий, грибков и других микроорганизмов. Поэтому очистка всегда выполняется первой.
- После удаления загрязнений из помещения, инкубаторов и оборудования можно приступать к дезинфекции. Дезинфекция устраняет бактерии, грибки и другие микроорганизмы, которые могут присутствовать в помещении и на оборудовании.
Обе процедуры можно выполнять последовательно или с некоторым промежутком времени между ними, но всегда в указанном порядке.
Очистка
Четыре этапа процедуры очистки являются ключевым фактором успеха:
Шаг 1
Первый этап – сухая очистка: Удалите весь мусор из помещения, инкубаторов и оборудования. Очень важно, чтобы на всех поверхностях не было мусора. На этом этапе используются такие инструменты, как щетки, одежда и скребки.
Шаг 2
После подготовки поверхностей выполняется влажная очистка. Влажная очистка включает нанесение воды с моющим средством на все поверхности. Рекомендуется использовать моющее средство, так как оно легче растворяет загрязнения и грязь. Почему? При очистке водой с моющим средством образуется пена. Пена прилипает к потолкам и вертикальным поверхностям, что необходимо для воздействия моющего средства. Пена также облегчает визуально отличить поверхности, на которые моющее средство еще не было нанесено .
Важно:
- Используйте надлежащую дозировку и процедуру. При слишком большом количестве воды или слишком высоком давлении моющее средство разбрызгивается и не прилипает к поверхностям, и, следовательно, теряет свою эффективность. При слишком большом количестве моющего средства расходы на очистку увеличиваются без изменения эффективности. Использование слишком большого количества моющего средства также негативно влияет на очистку сточных вод.
- Для каждого моющего средства характерно определенное время воздействия. Время контакта – или «мокрое время» – это время, в течение которого моющее средство должно оставаться на поверхности, чтобы оказать воздействие. Это время обычно составляет около 20 минут, но обязательно сверьтесь с инструкциями поставщика.
Шаг 3
После этого все поверхности готовы к тщательной промывке водой под давлением. Начинать следует с самых высоких поверхностей, например, с потолка инкубационных и выводных машин.
Шаг 4
Удалите всю оставшуюся воду и еще раз проверьте, тщательно ли очищены все поверхности. В противном случае повторяйте этапы очистки до тех пор, пока все поверхности не будут полностью чистыми.
Всегда следуйте руководству по эксплуатации инкубаторов в вашем инкубатории. Некоторые инкубационные и выводные машины оснащены чувствительными датчиками, для которых могут потребоваться защитные крышки во время очистки. В инкубаторах Petersime все зонды и датчики готовы к немедленной очистке.
Дезинфекция
Существуют различные типы дезинфицирующих средств. Важно, чтобы продукт соответствовал условиям инкубатория. Если необходимо продезинфицировать воздушные каналы, проще использовать газообразное дезинфицирующее средство. Для дезинфекции помещений или инкубаторов лучше всего подойдет жидкое дезинфицирующее средство.
Протокол дезинфекции состоит из трех этапов:
Шаг 5
Перед нанесением дезинфицирующего средства убедитесь, что все очищенные поверхности высохли, так как избыток воды может разбавить дезинфицирующее средство и повлиять на его эффективность.
Шаг 6
Нанесите дезинфицирующее средство в соответствии с рекомендациями поставщика. Каждый продукт имеет свой собственный режим действия и требует правильной дозировки и времени воздействия.
Шаг 7
После дезинфекции обеспечьте герметичность области (например, закройте двери).
Заключение
Протоколы очистки и дезинфекции необходимы для обеспечения биозащиты инкубатория и производства птицы высочайшего качества. Руководитель инкубатория несет ответственность за разработку протоколов и графиков для всех секций инкубатория с учетом следующих важных аспектов.
- Надлежащее обучение персонала. Операторы инкубатория должны понимать важность санации и ее влияние на качество конечного продукта, знать протоколы и различные средства очистки и дезинфекции.
- Предоставьте все ресурсы, необходимые для обеспечения личной безопасности персонала: защитную одежду, очки и/или маски для защиты органов дыхания и от контакта с кожей, глазами.
- Рекомендуется использовать горячую воду под давлением, но следует помнить, что вода под давлением может повлиять на компоненты машины. Убедитесь, что ваше оборудование способно выдерживать очистку с помощью оборудования высокого давления.
- Убедитесь, что вы выбрали моющее и дезинфицирующее средство, которое можно использовать в автоматических моечных машинах (например, для моечных лотков и корзин).
- Обязательно соберите мусор (например, скорлупу) во избежание попадания в дренажную систему, чтобы избежать засорения дренажных каналов.
- Оцените эффективность очистки и дезинфекции путем мониторинга микробиологического состояния инкубатория.
Компания Petersime с радостью поможет вам узнать больше о том, как управлять инкубаторием с соблюдением высоких стандартов гигиены. Этот вопрос рассматривается в наших продвинутых программах обучения, а наиболее подробно – на курсе обучения по вопросам управления инкубаторием. Для получения подробной информации свяжитесь с нами.
Руи Баррос — опытный специалист по работе инкубаториев. После защиты диплома по зоотехнике Руи занимал множество должностей в птицеводстве и приобрел огромный опыт, например, в роли управляющего племенной работой и управляющего инкубаторием. Как глобального консультанта по инкубации в компании Petersime задача Руи состоит в содействии и рекомендациях по важным вопросам поддержки инкубации, чтобы помочь клиентам реализовать потенциал производительности птиц.