La incubación de pavos requiere muchas consideraciones específicas para la especie. Dado que el uso correcto del equipo y la tecnología de incubación de Petersime puede suponer una notable diferencia en la incubabilidad, ofrecemos una asistencia integral para ayudar a los clientes a alcanzar el máximo potencial de la planta de incubación. Este artículo informa sobre un caso práctico reciente de nuestro equipo de incubación, que ayudó a Marek Górski (Polonia) con asistencia remota en línea para la incubación y un programa de incubación personalizado para obtener los mejores resultados de incubación.
Información del proyecto
Hace aproximadamente un año, la empresa avícola polaca Wylegarnia Indykow Marek Górski amplió su planta de incubación de pavos con cuatro incubadoras BioStreamer™. Tras haber utilizado anteriormente nuestro sistema de control Bio-Iris™ en la planta de incubación, la empresa solicitó la asistencia de Petersime para perfeccionar el proceso de incubación de sus nuevas incubadoras. Dado que no se pudo viajar durante la primavera pasada debido a las restricciones iniciales de la pandemia, ofrecimos principalmente asistencia de incubación en línea para guiar al cliente durante el proceso.
En una videoconferencia introductoria con Marek Górski, los Asesores de Incubación de Petersime Simona Gheorghitoiu y Mohamed Sobhy Ahmed trataron algunos de los puntos críticos de los diferentes procedimientos que se realizan en la planta de incubación, como el patrón de carga de los huevos, el procedimiento de pérdida de peso, el porcentaje de pérdida de peso en la transferencia y los programas de incubación tanto en la incubadora como en la nacedora, entre otros. Basándose en estos puntos de control, decidieron centrarse en mejorar los procedimientos de precalentamiento y pérdida de peso del cliente, a la vez que reforzaban los embriones desde la carga de la incubadora hasta la transferencia para optimizar los resultados de la planta de incubación.
Un programa de incubación personalizado para mejorar los resultados de la incubación
Para mejorar el proceso de incubación de pavos, la Asesora de Incubación Global Simona Gheorghitoiu presentó dos nuevos procedimientos:
- Un procedimiento con instrucciones precisas sobre el precalentamiento, divididas en intervalos de tiempo con diferentes parámetros de aire. Este procedimiento tiene como objetivo que los huevos alcancen una fase más uniforme (y, por lo tanto, más fuerte) del desarrollo embrionario temprano antes de la incubación, lo que, consecuentemente, permite un mejor rendimiento general y una ventana de nacimiento más reducida.
- Un procedimiento de pérdida de peso ajustado para garantizar que todos los huevos transferidos de la incubadora a la nacedora tengan una pérdida de humedad mínima de entre el 11 y el 12 %.
Inicialmente, Petersime tuvo dificultades para acceder a los gráficos y parámetros históricos de Marek Górski de forma remota debido a la ausencia de un sistema de registro de la planta de incubación. Además, la planta de incubación emplea aire fresco extraído del exterior, lo que supone un reto para una regulación precisa de la incubación en los días de verano calurosos y húmedos. Sin embargo, Marek Górski no tardó en percibir los efectos positivos del precalentamiento ajustado y los procedimientos de pérdida de peso ya que consiguieron mejores resultados de incubación y produjeron pollitos de mayor calidad.
Más adelante durante el año 2020, las restricciones de viaje se levantaron, lo que permitió a nuestro equipo de servicio técnico viajar a Polonia e instalar el software Eagle Eye™. Así, el plan de asistencia de Petersime podía llevarse a cabo totalmente en línea, ya que se podía acceder a toda la información de la planta de incubación de forma remota.
Simona Gheorghitoiu, que ya ha observado una clara mejora en los resultados de incubación, ayudó al cliente a perfeccionar aún más el rendimiento de incubación. Tras la instalación de un programa de incubación personalizado especialmente diseñado para los huevos que se procesan en Marek Górski, las nuevas incubadoras BioStreamer™ lograron los resultados óptimos deseados y superaron los de las máquinas de generación anterior, con una producción de pollitos de mayor calidad y una pérdida de incubación mínima.
«Aprecio enormemente la transparencia y claridad del personal de Marek Górski y su confianza en la capacidad de Petersime para guiar el proceso de incubación en la dirección correcta», afirmó Simona Gheorghitoiu. «Gracias al constante intercambio de información entre nosotros y el cliente, del que un 90 % se realizó de forma remota, pudimos encontrar el enfoque adecuado para lograr los resultados correctos de forma eficiente».
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